Солодкі напої і кров'яний тиск
Споживання у великій кількості газованих і інших солодких напоїв зазвичай пов'язують з ризиком ожиріння, цукровий діабет та іншими проблемами зі здоров'ям. Вчені виявили ще одну причину, по якій слід обмежити споживання солодкої газованої води. Дослідження показали, що навіть одна порція солодкого напою в день сприяє підвищенню кров'яного тиску.
Чим більше солодких напоїв споживає людина, тим вище його кров'яний тиск. Такий висновок зробили вчені з Американської Асоціації Серця. Учасники дослідження щодня пили содову, лимонад, морс або інші солодкі напої, внаслідок чого спостерігалося незначне, але цілком помітне підвищення систолічного (верхнього) і діастолічного (нижнього) артеріального тиску на 1,6 і 0,8 балів відповідно.
Таке невелике підвищення незначно, і не є причиною для занепокоєння, якщо людина повністю здоровий. Але в результаті дослідження було виявлено вплив надлишку натрію на організм, схильний до високого тиску (гіпертонії).
Джон Бізоньяно, доктор медичних наук, директор амбулаторної кардіології при Рочестерському університеті Медичного центру в Нью-Йорку, який не брав участі в дослідженні, зауважив, що артеріальний тиск у кожної людини коливається на 1-2 бали протягом доби. Однак доктор Бізоньяно стверджує, що незначне збільшення артеріального тиску спостерігається в середньому у всього населення, а це додає додатковий ризик для здоров'я. # 171-З точки зору суспільства, якби було можливо знизити кров'яний тиск від 1 до 2 балів в цілому у всіх людей, це дало б суттєвий результат # 187-, - говорить він. # 171-Можливо, це призвело б навіть до зменшення кількості серцевих нападів # 187-.
Дослідження, в якому брали участь близько 2700 чоловіків і жінок середнього віку із США і Великобританії, не показує прямого впливу солодких напоїв на кров'яний тиск. Дійсно, як правило люди, які споживають подібні напої, що не дотримуються здорового харчування і способу життя в цілому, тому складно визначити вплив даного конкретного продукту на здоров'я.
Крім того, люди споживають солодкі напої, споживають більше цукру і більше калорійних продуктів, і їх вага в середньому більше, ніж у людей, ведучих здоровий спосіб життя. І хоча дослідники врахували ці та інші фактори, вони допускають похибка дослідження, і що цілком очевидна на перший погляд зв'язок між газованими солодкими напоями та кров'яним тиском цілком могла бути обумовлена іншими невідомими чинниками.
Виробники солодких напоїв виступили з відповідною заявою. Як стверджує Морін Сторі, старший віце-президент з наукової політики в Американської Асоціації Напоїв, # 171-Середнє збільшення тиску в дослідженні неістотно і в рамках стандартної похибки # 187-.
Оскільки дослідження торкнулося тільки певна кількість людей і не розглядало тимчасові зміни, воно не може показати прямого впливу солодких напоїв на ризик розвитку гіпертонії. Морін Сторі наполягає на тому, що # 171-Така слабкий зв'язок між цими явищами в дослідженні не може встановлювати причинно-наслідкового закономірності # 187-.
