Салат гніздо глухаря - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат гніздо

Салат гніздо - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Салат у вігляді гнізда Дуже часто можна зустріті на СВЯТКОВИЙ столі. Назіватіся ВІН может по-різному - гніздо зозулі, глухаря, ластівки и т. Д., Такоже ВІН может буті приготовання з різніх ПРОДУКТІВ, альо принцип его оформлення всегда Однаково. Такий салат має вигляд пташиного гнізда, в класичному варіанті " ЗВІТ " Із смаженої картоплі, в якому лежати " яйця ", зроблені з питань комерційної торгівлі ПРОДУКТІВ. Завдяк его хорошим Смакова якости и орігінальному зовнішньому вигляд ВІН завжді є Бажаном гостем на СВЯТКОВИЙ столі.

Через смаженої картоплі, присутности в салаті, ВІН відрізняється скроню калорійністю. Однак, є рецепти, в якіх цею продукт замінюється іншімі, більш дієтічнімі. Мі теж Пропонуємо вам Різні рецепти цієї страви, з якіх ві співуче зможете вібрато тієї, Який найбільш відповідатіме вашим Смакова уподобанням и подивимось на харчування.

Салат гніздо глухаря - підготовка ПРОДУКТІВ

Як правило, в салат гніздо входити м'ясо. Его Попередньо відварюють в підсоленій воде и ріжуть соломкою. Такоже соломкою ріжуть шинку и овочі, что входять до складу салату, Аджея нам доведе " віті " з них " гніздо ".

У класичному Рецепті салату гніздо роблять з смаженої картоплі, нарізаного тонкою соломкою (в ідеалі - на спеціальній тертці). Его слід смажіті у Великій кількості Олії маленькими порціямі, щоб картопля обов'язково Вийшов рум'янім, и хрусткіе, щоб з нього можна Було Сформувати гніздо.

Салат гніздо - Кращі рецепти

Рецепт 1: Салат гніздо глухаря Зі смаженню картоплею, куркою и Печериця

Ідеальний салат для СВЯТКОВИЙ столу! ВІН настількі смачний и оригінальний, что НЕ залиша байдужим даже найдосвідченішіх гурманів. Курка, шинка и картопля роблять его Дуже Ситнов, мариновані гриби Надаються Йому необхідну легкий од пікантність. Звичайно, над ЦІМ салатом доведе потрудітіся, альо повірте, результат того вартий!

Інгредієнті:

200 гр. КУРЯЧОГО м'яса;

50 гр. ветчіні;

3 яєчніх білка;

200 гр. маринування грібів (краще взяти шампіньйони) ;

3 картоплі;

3 ст. л. майонеза;

за смаком Сіль, перець,

листя салату.

Для яєць:

1 плавлений сірок;

3 яєчніх желтка;

3 зубці чеснока;

3 ст. л. майонеза;

зелень кропу,

Способ Приготування:

1. почистили и вімівші картопля, нарізаємо его Дуже тонкою соломкою на тертці и підсмажуємо на Олії, що не перемішуючі, до з'являться рум'яної скорінкі. Потім, перевернувшись картопля, обсмажуємо его з Іншого боці.

2. Варені куряче м'ясо нарізаємо кубиками, шинку - тонкою соломкою, шампіньйони - НЕ Надто тонкими скібочкамі.

3. Звара яйця круто и відокремівші Білки від жовтків, роздільно натіраємо їх на крупній тертці.

4. Готуємо " пташіні яйця ". Натіраємо на крупній тертці жовткі и плавлений сир. Зелень, обмівші и обсушити, дрібно нарізаємо. Часник подрібнюємо через чеснокодавку. Поєднавші жовткі з сиром, зеленню, часником и майонезом, добро перемішуємо отриманий масу и формуємо з неї яйця.

5. З'єднуємо в місці куряче м'ясо, печериці, шинку яєчні Білки, заправляємо все майонезом и добро перемішуємо.

6. промила и обсушити листя салату, застилаем ними дно плоскої Тарілки. Потім вікладаємо на них салатну масу, сформувалася ее у форме гнізда и зробім невелика загліблення посередіні. Потім обкладаємо гніздо смаженню картоплею, щоб зімітуваті пташину гніздо.

7. У поглиблення " гнізда " кладемо " яйця " з сиру та прікрашаємо салат зеленню.

Рецепт 2: Салат гніздо глухаря з куркою и виноградом

Цею салат Привабливий несподіванім поєднанням ПРОДУКТІВ (КУРЯЧОГО м'яса, винограду, селера, фундука), Яке на перевірку Дає відмінний смакової результат. Салат виходе одночасно и Ситний, и НЕ перевантаження калоріямі, так як в ньом відсутня смаженню картоплю, як, Наприклад, в попередня Рецепті.

Інгредієнті:

3 курячих грудкі;

100 гр. сельдерея;

300 гр. вінограда;

70 гр. фундука;

2 варених перепелиних яйця;

3 ст. л. майонеза;

кілька листя салата;

за смаком Сіль, чорний Мелень перець, Кріп.

Способ Приготування:

1. Звара курячі грудки в підсоленій воде, нарізаємо м'ясо соломкою.

2. Фундук подрібнюємо, частина винограду розрізаємо навпіл и очіщаємо від кісточок. Селера, очистивши від шкіркі, нарізаємо дрібною соломкою.

3. Всі підготовлені продукти змішуємо в місці, солимо, перчімо и заправляємо майонезом, потім ретельно перемішуємо и вікладаємо на блюдо, дно которого Попередньо вікладаємо листям зеленого салату.

4. Щоб надаті салат вид пташиного гнізда, робимо в центрі гірки невелика поглиблення, прікрашаємо бічні Сторони гілочкамі винограду.

5. Відварівші и очистивши перепеліні яйця, кладемо їх у поглиблення салату и прікрашаємо гілочкою кропу. Потім даємо салату настоятіся в холодильника около півгодіні и подаємо на стіл.

Рецепт 3: Салат гніздо глухаря з Ковбас и маринування огіркамі

Цею салат виходе Дуже Ситнов Завдяк ковбасі, а солоні огірочкі и часник роблять его в міру ГОСТР. В цілому его смак обов'язково сподобається вашим гостям, так як продукти, з якіх ВІН складається, дуже добрі поєднуються между собою.

Інгредієнті:

3 картофеліні;

2 моркві;

250 гр. варено-копченої колбасі;

4 маринування огурца;

5 яєць;

200 гр. сіру;

3 зубчики чеснока;

300 гр. майонеза;

0,5 склянки соняшнікової Олії.

Способ Приготування:

1. Відварівші яйця и відокремівші Білки від жовтків, роздільно натіраємо їх на дрібній тертці.

2. Отвариваем в підсоленій воде моркву и нарізаємо ее тонкою соломкою, так само нарізаємо Ковбасу й огірки.

3. Нарізавші картопля соломкою, обсушуємо его Паперове серветки и обсмажуємо на Рослін маслі, щоб ВІН ставши рум'янім и хрусткіе.

4. Змішуємо моркву, Ковбасу, огірки и картоплю, солимо, перчімо и заправляємо майонезом, формуем з них на блюді " гніздо " з поглиблення в центрі.

5. натершись сір на дрібній тертці, з'єднуємо его з тертим яєчнім білком, пропущеним через прес часником и майонезом, потім, ретельно перемішавші, формуем " яйця " и обвалюють їх в жовтках. Потім поміщаємо їх в наше гніздо - и салат можна подаваті на стіл.

Рецепт 4: Салат гніздо з манго

Цею салат співуче оцінять ті, хто НЕ Надто вітає м'ясо на своєму столі. ВІН виходе Дуже Соковита Завдяк манго. Важлива деталь: после Приготування салат потребує швидкої подачі на стіл, так як манго віділяє Багато соку.

Інгредієнті:

15 пагонів спаржі;

2 огурца;

2 моркві;

8 листя зеленого салата;

200 гр. капусти белокочанной;

2 манго;

8 плодів чорносливом без косточек;

1 зірочка бадьяна;

1 ст. л. соєвого соуса;

50 гр. Рослин масла;

сік 1 лімона;

за смаком Сіль.

Способ Приготування:

1. Звара яйця круто и очистивши, наколюємо їх Виделка в декількох місцях.

2. Заварюємо 3 рік. Л. чаю в 2 склянках окропив, додаємо Сіль, соєвий соус и зірочку бадьяна. Опустивши в Цю суміш яйця, вітрімуємо їх там около години.

3. Шаткуємо соломкою огірки, морква, капусту.

4. обшпарів чорнослив окропом, Охолодев и обсушити, нарізаємо его шматочка.

5. Віймаємо з манго кісточкі, нарізаємо его тонкими скібочкамі. Половину салатного листя нарізаємо соломкою.

6. Робимо соус для заправки, збівші масло Рослин з лимонним соком, сіллю, Цукров и перцем.

7. вістеліті залиша листям салату дно блюда, вікладаємо по его краю половину скібочок манго, зверху - суміш підготовленіх овочів з чорносливом, надаючі салату форму гнізда, что має поглиблення в центрі. У Це поглиблення укладаємо залиша скібочкі манго и яйця, оформляємо гніздо Пагоня спаржі. Заліваємо все Це приготовання соусом, и салат можна подаваті на стіл.

Салат гніздо - корисні поради досвідченіх кулінарів

Если салат гніздо ві готуєте, очікуючі гостей, то зверніть Рамус на кількість " яєць ", Покладення в гніздо: воно винне буті НЕ менше кількості учасников застілля, щоб Ніхто НЕ остался обділенім.

Если гніздо віконується з смаженої картоплі, слід перед смаженню обов'язково обсушіті его Паперове рушником, інакше ВІН НЕ Вийди таким рум'янім и хрусткіе, Як це звітність,.