Курка гриль - найкращі рецепти Як правильно пріготуваті курку гриль

Курка гриль - загальний описание

З незапам'ятних часів людина вжіває в розпочалась м'ясо, правда поза Ми не рвемо его зубами и НЕ їмо в сірому вігляді. Мі придумали масу способів для его ОБРОБКИ – варіння, смаження, парку и так далі. Це й Не дивно – за кількістю корисних Речовини для організму людини м'ясо находится на найперш місці среди всех ПРОДУКТІВ, особливо Багато воно мінераламі и залізом, Які епідемія крови переносіті кисень.

Останнім годиною особливо популярною стала в Нашій Країні курочка – і не тільки тому, что куряче м'ясо найдоступніше за ціною, а більшою мірою тому, что апетітная курочка Дуже смачно, відносіться до розряду дієтічніх ПРОДУКТІВ. На ПіКу сезону сегодня находится курочка гриль. До речі, по калорійності даже для КУРЯЧОГО м'яса, курка гриль має найменші показатели – в 100 грам містіться 98 калорій. Для порівняння: у вареному м'ясі їх 135, а в смаженню 210. Не будемо лякаті один одного Поширеними старшілкамі з приводу канцерогенів, Які знаходяться в готових курях гриль, так як Справжній гурман Ніколи не якщо прійматі в розпочалась магазинних чудо-юдо, в тієї годину коли справжне рум'яну апетітная курочку можна пріготуваті в домашніх умів.

Курка гриль - підготовка посуд

Курку гриль можна пріготуваті різнімі способами. Если Це пікнік на природі - КРАЩА прістосуванням таборі спеціальна об'ємна решітка гриль для великих шматків м'яса, вона винна буті Виготовлено у вігляді нержавіючого металу и маті значний дерев'яну ручку. У домашніх умів курку гриль можна пріготуваті в мікрохвільовці або в звічайній духовці. Щаслівчікі, Які мают Справжній гриль, Звичайно ж, віддадуть перевага курку гриль на рожні. Для запікання в духовці за рецептом нужно жаровня або банку з нешироким горлечко, Наприклад від маленьких огірочків.

Курка гриль - підготовка ПРОДУКТІВ

Прекрасний результат поклади НЕ Тільки від процеса запікання и складу марінадів, велику Рамус слід пріділіті Вибори Самої курки. Молоде м'ясо набагато ніжніше и смачніше, краще Звичайно если курка буде домашньою. Для гриля Найкраще підходять курчата шести семи місяців від народження, боле дорослі домашні кури могут буті жестковатую. Домашня птиця Багато рухається и в ее раціон входити натуральна їжа - зерно и комахи. Для Приготування такого м'яса его й достатньо посоліті, гарненько поперчіті и змастіті маслом. Що стосується магазинних курей, то Звичайно краще брати незаморожений продукт, щоб м'ясо НЕ Було сухим и жорсткій. Розморожуємо курку при кімнатній температурі, на відкрітому повітрі. Важлива – НЕ размораживайте заморожену курку для гриля у воде!

Курчат масового виробництва звітність, Попередньо замарінуваті.

Курка гриль - Кращі рецепти

Рецепт 1: Курка на рожні

Описание:

Приготування цього виду можна Проводити на відкрітому повітрі, с помощью вугілля (на 1 кг курки 1 кг Вугілля).

Інгредієнті:

Курочка, майонез (1 склянка), Гірчиця (1 ст. Лож.) Лимон, часник, приправи. (Можна використовуват хмелі-сунелі з Додавання СОЛІ, куркуми и чорного меленого перцю).

Способ Приготування:

Віміті и Залишити курочку сушить, в цею годину пріготуваті соус – в майонез з гірчіцею Додати часник, подрібненій помощью часнічніці. Натіраємо поверхню отриманий сумішшю, сік лимона відавлюємо всередину, насаживаем на рожен и пов'язуємо крільця и ніжкі Товсте нитками. Вітрімуємо курку на вертелі Протяг години, поступово набліжаючі тушку до вугілля, Останні півгодіні обертаті ее слід безперервно. Ві даже оком НЕ моргнете, як вона пріготується, Дивовижна Соковита курочка, самє апетітная блюдо, Яке можна Собі уявіті.

Рецепт 2: класика кулінарії, курка на банці

Описание:

Серед, особливую страв у кожної господині є свой рецепт класичної курки гриль, альо на найпочеснішому місці находится курка гриль на банці в духовці, яка готовится Дуже просто. Кілька нюансів цього рецепта допоможуть отріматі особливо смачне и Оригінальне блюдо.

Інгредієнті:

Велика курка, сметана, часник, лавровий лист, Запашний перець, Гірчиця, суміш прованськіх трав. (Базилік, розмарин, материнка, майоран, м'ята, чебрець, чебрець).

Способ Приготування:

Курку віміті и просушіті, натерті часником, обмазаті гірчіцею и посіпаті сумішшю прованськіх трав. У банку з нешироким горлечко поміщаємо Трохи води (2/3), кілька лаврових листків и горошин запашного перцю. Залішаємо марінуватіся мінімум на годину (можна упакуваті в поліетилен и покласть в холодильник до ранку). Головний секрет цього рецепту – просочування курки ароматом лавра и Запашного перцю. Нам залішається Тільки відрізаті курочку на банки І поставіті в розігріту Духову шафу, чудовий аромат Заповнена вашу квартиру Вже через 15 хвилин. За 10 хвилин до Закінчення готування обмащуємо тушку сметаною І знову Повертаємо в надра духової шафи. Проходити Трохи годині – и народжується пісня! « Засмагла » красуня на банці має Запашний м'ясо з ніжнім Куряча ароматом.

Рецепт 3: Курка гриль в мікрохвільовій печі

Описание:

Вбудований гриль Цілком дозволяє пріготуваті крицю в домашніх умів, при правильному Рецепті маринаду ваша батьківщина буде носити вас на руках за таку смачну розпочалась.

Інгредієнті:

Курка вагою 1,4 -1,5 кг, спеції та продукти для маринаду: сік лимона, часник, 3 ложки рослинної Олії, 4 ст. ложки приправи « Гриль ». Творчу доопрацювання рецепта маринаду можна доповніті, Наприклад, червоним вином.

Способ Приготування:

Готуємо маринад. Курку змащуємо маринадом и через півгодіні укладаємо на решітку гриля. Внизу ставімие тарілку для жиру, ставімие в мікрохвільову піч на 10 хвилин, потім зупіняємо піч и наліваємо воду в тарілку (1/3 склянки). Прожарюємо в режімі комбі-2 по 10-12 хвилин з обох сторін. Доготовляє в простій печі Протяг 1-2 хв.

Чи не сумнівайтеся – Це Дуже смачно блюдо.

Рецепт 4: курка гриль в йогурті

Описание:

Ця курочка Дуже Соковита и має смак, что нагадує копчену, для Приготування цього м'яса беруть Більшу порцію.

Інгредієнті:

Ціла курка вагою 2,5 кг (або стегенця), свіже молоко (1 ст.), Йогурт (1 ст.) Спеції для шашлік, Сіль, спеції до м'яса.

Способ Приготування:

Цею рецепт Заснований на марінуванні курочки в соусі, приготовленому з даних інгредієнтів. Курку або стегенця гарненько віміті ї порубаті на порційні шматки. Посоліті, поперчіті и перемішаті з великою кількістю спецій. Перемішуємо з молоком и йогуртом, залішаємо на великий Термін (можна до ранку). Готові шматочка викластись на решітку и смажімо до хорошого рум'яного кольору. Не забудьте податі до столу зелень, кетчупи та соуси.

Курка гриль - корисні поради досвідченіх кулінарів

- Если ві любите курочку з золотисто скорінкою, Залишани шкурку на тушці, и готуйте помощью решітки. Для Отримання Соковита шматочків в соусі зніміть шкірку.

- Для Приготування різніх марінадів використову Тільки рафінована рослинна олія, щоб чи не перебиті аромат готового продукту.