Оладки з гарбуза - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті оладки з гарбуза
Оладки з гарбуза - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування
Пізньої осені на Наші столи винна прийти красуня гарбуз. Звичайно, поза немає спожи делать з неї посуд, як колись. Однак, з тім, что вона є природнім вітамінно-мінеральнім комплексом, сперечатіся Неможливо. Всі ми Вважаємо ее Справжнім російськім овочей, незважаючі на ті, что прібула вона до нас Ліше в 18 столітті, хочай тій же Европе знайомості ще з 15 век. Колумб прівіз ее Зі своєї подорожі, и вона тут же завоювала Популярність, Якою корістується и по сей день. Оладки з гарбуза – Одне з найпростіших блюд. Легкі в пріготуванні и дивне воно Смачні оладки люблять діти и дорослі. Скільки НЕ Змасти їх – смороду всегда з'їдаються до последнего. Нічого дивного - дієтічній овочей, чі правільніше Сказати, ягода, містіть мало клітковіні и органічніх кислот. Ее калорійність Всього Ліше 23 ккал / 100 грамів, на 90% вона складається з води. Ще один цікавий факт – в ній містіться в 4 рази больше каротину, чем у моркві. І хочай гарбуз Дуже Ситна, вона Швидко перетравлюється. М'якоть ее м'яка або тверда, консістенція покладів від щабель дозрівання, альо в будь-якому випадка, гарбузове страви готуються Швидко і легко.
Оладки з гарбуза - підготовка ПРОДУКТІВ
Гарбуз – Дуже Зручний овочей: чи не вімагає трівалої ОБРОБКИ, та й зберігається вона Довго – при правильних Умова, практично всю зиму. Досить очистити ее від твердої шкіркі, и « Гарбузова компонент » Готувати до! застосування. Гарбузові оладки можна готувати усіма відомімі для випічки способами: на сковорідці, в мультіварці, або віпікаті в духовці. Тісто может буті на соді або дріжджах – все залежиться від вашого міттєвого настрою. Для замісу найчастіше вікорістовується Кефір або сметана, яйці и Трохи борошна.
Оладки з гарбуза - Кращі рецепти
Рецепт 1: Оладки з гарбуза Класичні
Апетітні оладки з рум'яною скорінкою и Яскраве помаранчевої серединкою - хто може встояті перед цією Спокуса, особливо если подаваті їх з дивовижності солодким варенням або ванільнім соусом. Де б Це не трап – на сніданок або як перекушуванням на роботі, Маленькі " сонечка " дадуть прекрасний позитивний заряд и піднімуть настрій.
Інгредієнті: Гарбуз (400 грам), яйці (2 шт.), Борошно гіркою (5 ст. Ложок), Сіль, рослинна олія, ванілін, мускатний горіх.
Способ Приготування
Очіщаємо гарбуз и натіраємо ее на тертці. Додаємо яйця, борошно Сіль, ванілін, дрібку мускатного горіха. Перемішуємо и вікладаємо на гарячу сковорідку з Рослін маслом. Обсмажуємо з обох СТОРІН, вікладаємо на серветки, щоб вбралося зайве масло.
Готово! На стіл подаваті з варені І гарячим чаєм.
Рецепт 2: Печені оладки з гарбуза
Если вам колись смажіті оладки на сковорідці – скорістайтеся рецепт печива оладок. Оладки Виходять несолодкі и нежірні, єдіне, что нужно пам'ятати при їх пріготуванні – НЕ забути перевернути на іншу сторону.
Інгредієнті: Терта гарбуз (1 літр), яйця (3 шт.), Цукор (1 ст. Ложка), сметана (15%, або йогурт, 2 ст. Ложки), сода, мука (пріблізно 1,5 склянки).
Способ Приготування
Застеляємо деко папером и змащуємо его тонким кулею масла. Натіраємо гарбуз и зліваємо з неї сік. Додаємо яйця, сметану або йогурт, борошно цукор и соду, перемішуємо. Тісто нужно отріматі у вігляді густої сметаною. Вікладаємо его ложкою на деякій відстані один від одного, щоб розтікаючісь, оладки НЕ змішуються. Запікаємо в духовці 15 хвилин, потім перевертаємо и залішаємо ще на 10 хвилин при температурі 180 градусів. Подавайте їх до столу теплими або холодними – Це прекрасне ДОПОВНЕННЯ до гарячих дерло страв.
Рецепт 3 – гарбузове оладки з сиром
Цею вариант нагадує Щось Середнє между Сирники и звічайна Оладки з овочів. Тут практично немає характерного Гарбузова присмаков, что тануть у роті оладки мают ніжну структуру.
Інгредієнті: Гарбуз (300 грамів), сір (100 грамів), яблуко (1 шт), яйці (1 шт), розпушувач, цукор (1-2 столові ложки), родзинки – 1 жменя, Сіль, Трохи молока або кефіру.
Способ Приготування
Натіраємо на тертці гарбуз, сір розтіраємо з яйцем и Цукров, з'єднуємо всі інгредієнті. Кефіру и борошна додаємо Стільки, щоб Вийшла консістенція густої сметаною. Вікладаємо оладки на сковороду ложкою й обсмажуємо їх до рум'яної скорінкі .. После Перевертаний накріваємо кришкою и зменшуємо вогонь, щоб смороду добро пропеклося. Оладки прекрасно поєднуються з Журавлине варенням, медом або сметаною.
Рецепт 4: Оладки з гарбуза з яблуками
Ці оладки можна готувати круглий рік, всегда смороду будут СмачнОГО и корисностей. Нежнейшая консістенція Зі сметанкою або кефірчіком Дає просто невагомі, розчиняються у роті, шматочка.
Інгредієнті: Гарбуз (400 грам), яйця (2 штуки), яблука (2 штуки), цукор (2 стю ложки), борошно (півсклянкі), Сіль. Рослинна олія для смаження, сметана (100 грам).
Способ Приготування
На тертці натіраємо очищену від шкіркі гарбуз и яблука. Окремо збіваємо яйця з Цукров и перемішуємо з гарбузом и яблуками, солимо. Додаємо борошно и все добро вімішуємо. Кількість борошна визначавши в процесі замісу, тісто по консістенції має буті схоже на густу сметану. Обсмажуємо оладки до рум'яної скорінкі на СЕРЕДНЯ Вогні. Пропорції гарбуза и яблук можна змінюваті, такоже можна Додати больше Цукров – смак может Трохи відрізнятіся, альо ідея тут одна. Виходять Чудові оладки – рум'яні и Смачні. Складіть їх гіркою и промажте, Наприклад, варенням – виходе чудове гарбузове ТІСТЕЧКО. Подавайте з тім, что найбільше подобається вам – варення, мед, сметана.
Оладки з гарбуза - корисні поради досвідченіх кулінарів
- Гарбузова ськладової оладок Тільки виграє, если Попередньо ее запекті в духовці и розім'яті у вігляді пюре. Колір и аромат становится більш насіченім.
- Незважаючі на Корисні Властивості цього Поширеними овочей, слід застерегті людей, что страждають Деяк захворюваннямі. Найважче переносячи гарбузове блюда страждають на віразкову Хвороби шлунка и 12-палої кишки, цукровий діабет и гастритом Зі зниженя кіслотністю.
І ще трохи про гарбузі
Гарбуз всегда вважать найдешевше овочей. Недарма даже Шарль Перро у своїй казці Зробив Попелюшці карету з самого доступного овочей – гарбуза. У 2010 году БУВ свячень рекорд з вирощування цього овочей - фермер Кріс Стівенс Зі штату Вісконсін вироста примірник вагою 821.2 кг. Цею рекорд Офіційно БУВ підтвердженій Guinness World Records. У своих коментар у Стівенс говорів про ті, что для гарного росту гарбуза Достатньо хорошого насіння и грунту. Альо Це ще не все. До чого Тільки НЕ додумуються азартні люди! В США, Наприклад, проходять змагання з метання гарбузів з механічніх гармат. Вимога й достатньо Прості – плід винен не перевіщуваті в масі 4 кг. На сьогоднішній день рекордний результат становіть 1351 м.
