Крабовий салат з сиром - п'ять кращих рецептів Як правильно і смачно приготувати крабовий салат з сиром

Крабовий салат з сиром – загальний принцип приготування

Крабовий салат - блюдо, яке з легкістю прижилося в кулінарній книзі багатьох господинь і в повній красі прикрашає святкові столи практично кожного будинку. Цього і слід було очікувати. Адже крабовий салат – цей той самий випадок, коли можна поєднувати різні овочі і навіть фрукти з основним інгредієнтом – крабові палички. Це смачний і відмінний салат, що володіє незвичайним смаком. Також можна експериментувати і з прикрасою страви – можна просто заправити салат майонезом і перемішати, а можна оформити листкове блюдо. Тільки оригінально оформлене страву з чудовим смаком здатне справити враження на гостей.

Крабовий салат з сиром - підготовка продуктів і посуду

Крабові палички – основний інгредієнт, який і надає салату той характерний смак, який так знайомий і приємний многим завзятим кулінарам. Саме з цим смаком у багатьох уособлюються такі знаменні дати, як Новий Рік, Дні Народження і сімейні свята.

Основне гідність крабових паличок - поєднання з різним набором інгредієнтів – м'ясо, овочі і навіть соковиті фрукти, наприклад, крабовий салат з сиром і яблуками - фантазія смаку і свіжого аромату.

Нерідко в рецептурах приготування крабового салату з сиром використовуються консервовані інгредієнти - кукурудза та горошок. У цьому випадку рідина зливається, а продукти додатково промиваються.

Рецепти крабового салату з сиром:

Рецепт 1: Крабовий салат з сиром

Даний спосіб приготування крабового салату не передбачає багатого набору продуктів, салат листковий і більший акцент робиться на оформлення блюда. Салат укладається шарами і краще використовувати спеціальне кільце, що дозволяє готувати салати подібного роду. Також можна скористатися круглою формою для випічки, що дозволить максимально облагородити вид салату.

Необхідні інгредієнти:

• 200 г – крабові палочкі;
• 100 г – сир;
• 4 шт. – яйце;
• 3 шт. – Морква;
• 50 мл – майонез.

Спосіб приготування:

Секрет крабового салату з сиром полягає в майонезі - це повинен бути хороший і якісний продукт з натуральними інгредієнтами. Також варто приділити увагу крабові палички, перш ніж нарізати його в салат треба дати паличкам гарненько розморозитися при кімнатній температурі. Почнемо готування крабового салату з сиром з відварювання яєць і моркви. Заливаємо продукти гарячою водою і до готовності. Після очищаємо, натираємо моркву з яйцями на крупній тертці, але в окремі судини.

Розморожені крабові палички нарізаємо кубиками, а сир твердих сортів натирається на тертці – тут можна скористатися і дрібної і крупної стороною – на розсуд який готує кулінара.

Отже, беремо кільце і викладаємо по черговості інгредієнти - крабові палички, майонез, морква, знову трохи майонезу. Третій шар дістається сирної стружці, можна не шкодувати сиру і викласти досить щільний шар, що тільки вдосконалить смак крабового салату з сиром. Зверху сиру викладаємо терті яйця, знову обробляємо майонезом. Кільце знімаємо тільки безпосередньо перед подачею блюда. Однак його попередньо необхідно потримати в холодильнику 3 – 4:00 для просочення.

Рецепт 2: Крабовий салат з сиром і яблуками

Сир і яблука – цікаве поєднання, яке говорить про те, що сьогодні Ваші гості насолодяться шалено смачним стравою. При виборі яблук віддайте перевагу кисло-солодким фруктам, вони більш соковиті і зможуть прикрасити смак салату.

Необхідні інгредієнти:

• 300 г – крабові палочкі;
• 2 шт. – яблокі;
• 5 шт. – яйце;
• 150 г – сир;
• 1 шт. – цибулю;
• 200 мл – майонез.

Спосіб приготування:

Поки размораживаются крабові палички, ставимо яйця відварюватися. Після очищаємо і натираємо на тертці. Зверніть увагу, жовток і білок натираються в окремі тарілки.

Яблуко можна очистити від шкірки, а можна залишити і так. Головне видалити серцевину і натерти на крупній стороні терки. У зворотному випадку яблука пустять багато соку, що може зіпсувати вид крабового салату з сиром.

Сир, це може бути Російський, або інший сорт твердого сиру, натирається на тертці. Любителям плавлених сирків також можна в цьому салаті використовувати свій улюблений інгредієнт. Для цього сирки поміщаються в морозильник і через деякий час натираються. Як і попередній крабовий салат з сиром, це блюдо також укладається шарами – яєчні білки, крабові палички, цибулю, дрібно нашатковану, яблуко, сир і яєчні жовтки. Хто любить добре просочені салати, можуть обмазати кожен шар майонезом, хто віддає перевагу менш калорійні салати, можуть обмазати верстви лише 2 рази. Отже, останній шар відводиться яєчного жовтка. Його можна і не намазувати майонезом, а використовувати і як фінішний шар крабового салату і як прикраса приготованого блюда.

Рецепт 3: Крабовий салат з сиром і кольоровою капустою

Ще один унікальний салат, приготований з сучасних інгредієнтів. Приміром, сир Естонський - спеції цього продукту здатні кардинально змінити смак крабового салату з сиром, особливо, якщо в рецептурі ще використовується кольорова капуста. Загалом, цікавий набір продуктів, приступаємо до готування.

Необхідні інгредієнти:

• 300 г – кольорова капуста;
• 100 г – крабові палочкі;
• 100 мл – майонез;
• 2 шт. – яйце;
• 150 г – Естонський сир.

Спосіб приготування:

В процесі нам буде потрібно кухонний комбайн. Правда, інгредієнти можна нарізати і вручну, але краще дати техніці трохи попрацювати. Отже, розморожені палички і кольорову капусту злегка подрібніть на комбайні. Можна використовувати різні ножі і насадки. Але не варто занадто перемелювати продукти.

Сир беремо Естонський, але якщо такого і немає, можна взяти будь-який інший вид. Сир натирається на тертці, так само як і відварні очищені яйця. Склад салату перемішуємо. Заправляємо майонезом і подаємо до святкового столу. Ще одна особливість цього салату в тому, що його можна заправити оливковою олією.

Рецепт 4: Крабовий салат з сиром і томатами черрі

До даного салату рекомендується взяти салат « Айсберг » ;, але його з легкістю можна замінити на свіжі листки салату, наприклад, можна взяти пекінську капусту.

Необхідні інгредієнти:

• 250 г – крабові палочкі;
• 10 шт. – томати черрі;
• 150 мл – майонез;
• 1 шт. – огурец;
• 70 г – сир;
• 1 год. Л. – горчіца;
• 1 ст. л. – кетчуп;
• 150 г – салат « Айсберг » ;.

Спосіб приготування:

Відзначимо відразу, продукти для цього салату нарізаються більш крупно, ніж в інших випадках. Крабові палички – пластинками, огірки великими брусочками, томати розділяємо на четвертинки. Беремо свіже листя салату і розриваємо руками. Змішуємо нарізані продукти, а сир натираємо. Далі з сиру можна зробити маленькі кульки, це більше послужить для прикраси салату, а можна в натертому вигляді додати до загальних інгредієнтам. Окремо готуємо соус – змішуємо гірчицю, кетчуп і майонез. Заправляємо салат і можна наслаждать найніжнішим смаком крабового салату з сиром.

Рецепт 5: Крабовий салат з сиром і кукурудзою

Рецепт 5: Крабовий салат з сиром і кукурудзою

Завершимо наше знайомство з крабовим салатом з сиром з найбільш простого рецепту, на приготування якого піде мінімум часу. Візьміть його на озброєння, він особливо виручить у випадках приходу несподіваних гостей.

Необхідні інгредієнти:

• 1 банка – консервована кукуруза;
• 1 пучок - зелений лучок;
• 300 г – крабові палочкі;
• 100 г – сир;
• 100 мл – майонез.

Спосіб приготування:

Все гранично просто – нарізаємо крабові палички, шаткуємо цибулька, сир натираємо, а з кукурудзи зливаємо рідину. Змішаємо і заправимо все майонезом. Можна прикрасити кропом.

Крабовий салат з сиром - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Крабовий салат з сиром можна зіставити з салатом олів'є, який став вже невід'ємною частиною новорічних застіль. Тільки в разі крабового салату – це менш калорійний, але більш насичений на смак салат.