Пшенична каша - найкращі рецепти Як варити пшеничну кашу

Пшенична каша - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Пшенична каша – довгожітелька. Як про основним продукті харчування, про неї згадується ще в Біблії. А Вже Зі столів наших предків – слов'ян, цею продукт не Зникаю Ніколи. Ее їлі и в будні и в свята, прігощалі дорогих гостей и прігощалі звічайна Подорожніх. Готувалі кашу на воді або молоці, для смаку додавали масло и Всілякі заправки, соуси, підліві.

У наш годину Популярність каш, в тому чіслі и пшеничного, Дещо впала. Чому б НЕ спробуваті підняті ее рейтинг. Крупа коштує недорого, тому Спробуйте пріготуваті кашу вдома. Если вам сподобається, тоді будете ее готувати регулярно. Це урізноманітнює ваше меню на сніданок або вечерю. До того ж пшенічна каша Швидко відновлює сили, вона просто необхідна людям, зайнятості Важка фізічною працею. Ее їдять з молоком, вершками, фруктами. Несолодке кашу подаються Зі шкварками, м'ясом, рибою, грибами, овочами и т.д. После того, як вімкніть конфорку, заліште кашу на пліті на 15 хвилин, щоб вона дійшла - стала м'якше и ніжніше.

Пшенична каша - підготовка ПРОДУКТІВ

З пшениці віробляють два види пшеничної крупи – Полтавська та Артек. Перша представляет з себе цільні очіщені зерна або зерна крупного дроблення (крупинки й достатньо Великі). Артек - до цього виду відносять мелкодробленим крупу. Для біточків, запіканок, молочних в'язко и рідкіх каш Використовують Артек. Каші Варя такоже з Полтавської крупнодробленой крупи. А цільні зерна Використовують для заправки супів.

Перед варінням, зазвічай промівають водою Тільки ПОЛТАВСКИЙ крупу. Мелкодробленим Можна не проміваті, хочай деякі господині промівають ту ї іншу. Вважають, что від цього підвіщується Якість каші. Зазвічай, коли закипить вода з крупою, на поверхні утворюється Піна з сміттям, від ее нужно обов'язково ВИДАЛИТИ. Перед тім, як Закласти крупу в воду, ее звітність, озирнутися на наявність сора, щоб ВИДАЛИТИ камінці або Другие Дрібні предмети.

Пшенична каша - Кращі рецепти

Рецепт 1: Пшенична каша на воді

Цю кашу можна Вжити як Самостійне блюдо, або використовуват як гарнір. Наприклад, податі з м'ясом, смаженню грибами або печінкою. Крупу добре ПРОМІТЕЙ под злегка теплою водою, щоб з неї зміта борошно и каша не булу схожа на клейстер. Если вам подобаються клейкі, в'язкі каші, то можна не проміваті.

ІнгредієнтіКрупи пшенічна – 1 стакан, 2 склянки води, за смаком вершкове масло и Сіль.

Способ Приготування

Крупу залита холодною водою. Як Тільки вона закипить, Зменшити вогонь и варити 15-20 хвилин, періодічно помішуючі. Кашу заправіті олією. Если Раптена вода вікіпіла, а крупа щє не розваріться до м'якості, слід Додати Трохи окропив и варити далі.

З вчорашньої каші можна сделать котлетки. Дода яйці, Трохи манки, все перемішайте. Зліпіті Маленькі котлетки и посмажте їх на Вершкова маслі. Подавайте гарячими. Їх Із задоволений з'їдять и діти.

Рецепт 2: Солодка пшенічна каша на молоці

Така кашка сподобається Дуже багато. Просто, а як смачно! На сніданок самє ті. Всі радості відразу – и Позитивні Емоції від їжі и заряд ЕНЕРГІЇ на весь день. Причому каша виходе НЕ нудотно, а в самий раз. Если все ж солодощі здасться НЕ й достатньо, можна Додати цукор або мед індівідуально в тарілку. У разі, если каша вам здасться рідкуватої, наступного разу покладіть крупи Трохи побільше, Наприклад 2/3 склянки.

ІнгредієнтіКрупи – півсклянкі (звічайна гранованого), молоко – 1 л, півчайної ложки СОЛІ и столова ложка Цукров, вершкове масло.

Способ Приготування

В закіпіле молоко всіпаті пшеничку, Сіль и сахар. Колі ще раз закипить, збавіті до самого мінімуму вогонь и Залишити нудитися на 40 хвилин, накривши кришкою. Каші не заважаті, кришку НЕ зніматі. Через зазначеним годину вімкнуті вогонь, Додати масло и перемішаті. Закрити кришкою и дати настоятіся ще хвилин 10. Для варіння брати Тільки товстостінну посуд, щоб каша не прігорає.

Рецепт 3: Пшенична каша з грибами

Можна, Звичайно, просто зваріті на воді пшеничну кашу и податі ее з смаженню грибами. Альо Це буде занадто просто и не так цікаво. Цею рецепт зовсім Інший, як и смак. Від чого каша Тільки виграє, Аджея варитися вона на грибного відварі. Гриби брати краще білі, бульйон з них виходе більш ароматним. Що робити, если немає білих? Беріть будь-які свіжі гриби, альо тоді для БІЛЬШОГО аромату, можна Додати у відвар Грибний бульйон кубик.

ІнгредієнтіКрупи – 2 склянки, грибний відвар – 6 склянок (1,25 л), 400 г грібів, 80г вершкового масла, 4 головки цибулі, зелень, для смаженню масло Рослин, Сіль.

Способ Приготування:

Відваріті гриби, відкінуті на друшляк. Відвар перелита в Інший посуд, гриби остудіті и порізаті довільно.

Розтопіті вершкове масло, влити Туди ж Трохи Рослін и обсмажіті дрібно порізану цибулю, напрікінці Додати склянку (250мл) грибного бульйону, прокип'ятити.

В закіпілій Грибний бульйон (1 л) засіпаті ПРОМІТЕЙ пшеничну крупу, розтоплене масло, посоліті. Колі каша почном густіті, Додати гриби, цібульній соус (смаженню цибулю з бульйоном), вимішати и помістіті на 40 хвилин в духовку (200 С). Готову кашу посіпаті зеленню, заправіті розтопленім Вершкова маслом.

Рецепт 4: Пшенична каша з м'ясом

Такий кашею захочеться прігостітіся на вечерю. Аромат часнічку приємно лоскоче ніздрі, піднімаючі настрій, м'яке соків мяско радує шлунок, тамуючі голод, а ніжна каша відновлює сили после трудового дня. Повна Ідилія -