Лаваш з куркою - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті рулети з лаваша з куркою

Лаваш - тонкі, прісні коржі овальної форми. Прісній хліб ставши використовуват повсюдне зовсім недавно. Кулінарі оцінілі его перевага и лаваш " получил статус " - Основний інгредієнт для Приготування закусок.

Гідності прісного лаваша:

- коржі малокалорійні, дієтологи рекомендуються годину від годині замініті батон и білий хліб на лаваш;

- Завдяк великому розміру, лаваш можна начініті різною начинкою, Наприклад, кашею, м'ясом, овочами, Ковбас, грибами, фруктами и рібой;

- закуска з лаваша может подаватіся в холодному и теплому вігляді.

Кращі рецепти прісного лаваша з куркою.

Рецепт №1: " Берек з куркою " (Лаваш з куркою).

Берек (предок чебурека) ВІН же турецький піріжок з несолодкої начинкою. Если Вам набрід сніданок и перекус бутербродами, то Це блюдо турецької кухні є прекрасною альтернативою їм. Одна и та ж закуска может подаватіся двома способами: в холодному або ж теплому вігляді.

Для Приготування " Берек з куркою ", Вам Потрібні Такі інгредієнті:

• лаваш - 2штукі;
• Філе кури - 250грамм;
• Сир твердий сортів - 100грамм;
• цибуля - 1штука;
• свіжий Кріп - 1пучок;
• часник - 3зубка;
• білок для склеювання країв и рослинний жир для жаркі;
• Сіль, перець.

Щоб пріготуваті хрусткій " Берек з куркою ", знадобітіся 40хвілін, з них підготовчій процес - 10хвілін, теплова обробка - 30хвілін з урахуванням варіння м'яса.

Поетапна план, Приготування турецької м'ясної закуски в лаваші.

Підготовчій процес:

- Лист лаваша нарізається на шматочка, шириною 10сантіметров.

- Відварене куряче м'ясо нарізається дрібнімі шматочка або пропускається через М'ясорубка з крупною насадкою.

- Дрібні кубики цибулі та часника обсмажують на рослінній жірі.

- Твердий сир подрібнюється на тертці, Кріп - дрібно робиться.

- Яєчній білок збівається Виделка.

Приготування фаршу: в одній Ємності змішаті всі компоненти (м'ясо, цибулю з часником, сер, зелень) i довести до смаку спеціямі.

На край лаваша кладеться м'ясна начинка (1 - 1,5столовая ложка) i далі скручується трубочка. Краї скрученого лаваша змащуються білком, щоб запобігті вісіпання начинки.

Теплова обробка:

Скручених лаваш, у вігляді сигари, обсмажується з 2-х СТОРІН на рослінній жірі по 1-2мінуте. Обсмаженій " Берек з куркою ", вікладається Паперове серветки для відалення непотрібного жиру.

Страва подається Зі свіжімі овочами, смачного!

Рецепт №2: Лаваш з куркою, білими грибами та сиром

Як правило, блюда, де один з основних інгредієнтів лаваш, відносяться до закусок, альо цею рецепт - друга страва, якові НЕ соромно піднесті даже на Святковий обід.

Для Приготування лаваша з куркою, білими грибами та сиром в духовці, Вам Потрібні Такі інгредієнті:

• лаваш - 3штукі;
• куряча грудка - 500грамм;
• білі гриби - 250грамм;
• цибуля - 2штукі;
• сір - 300грамм;
• яйця - 3штукі;
• сметана - 4столовіе ложкі;
• рослинний жир для жаркі;
• вершкове масло для змащення форми;
• Сіль, перець.

Щоб запекті лаваш з м'ясом кури и грибами, знадобітіся 50мінут, з них підготовчій процес - 15хвілін, теплова обробка - 35мінут з урахуванням варіння м'яса.

Поетапна план, Приготування Другої страви.

Підготовчій процес:

- Сір и варені яйця, натерті на тертці, змішуються Зі сметаною.

- Відварна грудка кури, нарізається невелика брусочками.

- Кубики лука и гриби смажать до готовності. Напрікінці тепловій обробці закладається м'ясо и спеції.

- В підготовлену форму (змащена Вершкова маслом) викладаються продукти в такій послідовності: лист лаваша, зметана суміш, м'ясо з грибами, лаваш, зметана суміш, м'ясо з грибами, Последний кулю лаваша ретельно засіпається тертим сиром.

Теплова обробка:

Лаваш з м'ясом и білими грибами запікається в Попередньо розігрітій до 150градусов духовці. Теплова обробка Триває до Утворення рум'яної скорінкі сірної, пріблізно 10-15хвілін.

Запіканка з лаваша подається Гаряча. Приємного апетиту!

Рецепт №3: конвертики з лаваша з куркою, овочами и грибами.

Ще один способ, пріготуваті теплу закуску з лаваша и м'яса на швидку руку. Як то кажуть: Гості на поріг, конвертики з лаваша швидка На стіл.

Для Приготування конвертиков з лаваша, Вам Потрібні Такі інгредієнті:

• лаваш - 6штук;
• грудка кури - 1штука;
• Дрібні консервовані гриби (на Ваш смак) - 1банка;
• помідори черрі - 300грамм;
• огірок - 1штука;
• сір - 200грамм;
• рослинний жир для жаркі;
• соєвий соус, Сіль, перець, кетчуп, майонез, Кріп.

Конвертики з лаваша з м'ясом кури и грибами, готуються 35мінут, з них підготовчій процес - 10хвілін, теплова обробка - 25мінут з урахуванням Приготування м'яса.

Поетапна план, Приготування закуски на швидку руку.

Підготовчій процес:

- Коженая лист лаваша нарізається на 4одінаковіх квадратів.

- Дрібні шматочка грудки тушатся Зі спеціямі до готовності. За 5хвілін до готовності, до м'яса закладають консервовані гриби, соєвий соус, кетчуп.

- Помідор, огірок нарізається кружками, сір - третя на тертці, Кріп - робиться.

- На середину шкірного квадратика лаваша вікладається начинка з м'яса и грібів, зверху кружок Помідора, огірка, сір, зелень, майонез. Лаваш з начинкою складається у вігляді конверта и защепляем зубочисткою.

Теплова обробка:

Конвертики з лаваша, обсмажується з 2-х СТОРІН на рослінній жірі по хвіліні. Підрум'янені конвертики звільняються від зубочисток и подаються. Приємного апетиту!

Рецепт №4: рулет з лаваша з куркою по-домашньому

Існує Багато способів, як податі до столу лаваш, фаршировані м'ясом. Найбільш Поширеними способ - Це лаваш з несолодкої начинкою, закручений рулетом. Приготування цієї закуски НЕ вімагає спеціальніх навічок, тому з технологічним процесом впорається даже школяр.

Для Приготування рулету з прісного лаваша з куркою по-домашньому, Вам Потрібні Такі інгредієнті:

• лаваш - 2штукі;
• копчень курячий окорок - 500грамм;
• сір - 300грамм;
• помідор - 3штукі;
• огірок - 3штукі;
• яйця - 2штукі;
• рослинний жир для жаркі;
• Сіль, перець, майонез, Кріп.

Рулет з лаваша по-домашньому готовится за 15хвілін, з них підготовчій процес - 10хвілін, теплова обробка - 5хвілін.

Поетапна план, Приготування закуски-рулету на швидку руку.

Підготовчій процес:

- Листи лаваша розрізаються на Дві Частини.

- Копчень окіст, огірок, помідор нарізається соломкою.

- Сір подрібнюється на тертці, Кріп - подрібнюється.

- Яйця збіваються Виделка.

- Поверхня лаваша змащується майонезом. На край виноградному кладеться копчене м'ясо кури, зверху овочі, сир и зелень. Лаваш скручується рулетом и змащується яйцем.

Теплова обробка:

Коржик, скручена у вігляді рулету, обсмажується до рум'яної скорінкі з 2-х сторін.

Рулет ріжеться на порції. Приємного апетиту!

Лаваш з куркою - рекомендації досвідченіх кулінарів:

Лаваш можна начініті солодкої и НЕ солодки начинкою, єдіне, на что слід звернути Рамус - на свіжість хлібної коржі. Лаваш винен буті цілім, однакової товщина и НЕ Кріша.