Салат Мімоза - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті салат Мімоза

Салат Мімоза - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Салат Мімоза – дуже гарне блюдо. А оскількі воно готовится й достатньо просто, то его часто можна Побачити на СВЯТКОВИЙ столі. Назва салат отримав, оскількі схожий на весняні квіти мімозі. При цьом з'явилося Багато варіацій Приготування салату. І з будь-Якими інгредієнтамі Мімоза виходе СмачнОГО и сітної.

Салат Мімоза - підготовка ПРОДУКТІВ

Продукти для салату Мімоза, як, втім, для будь-якого Іншого блюда, повінні буті свіжімі. Если Використовують рибні консерви, то масло з них нужно зліваті.

Важлива, что до моменту, надане шарів, інгредієнті для салату повінні мати однакове температуру. Тому на півгодіні їх слід ставити в холодильник.

Салат Мімоза - Кращі рецепти

Рецепт 1: Класичний салат Мімоза

Це класичний рецепт Приготування Мімозі. Цею салат всегда красиво віглядає на будь-якому СВЯТКОВИЙ столі. Важлива, что ВІН Ситний и смачний.

Інгредієнті:

6 штук свіжіх яєць (бажано з Яскрава жовткамі),

банку рибних консервів (у ВЛАСНА соку або в маслі, тунець, сайра або лосось),

150 грам твердого сиру (російський, гауда, пошехонській або тільзіттер),

200-250 грам майонезу,

100 грам вершкового масла,

3 штуки ріпчастої цибулі,

4-5 гілочок свіжого кропу або петрушки,

скібочкі лимона, зелень, скібочкі жовтих помідорів – для прикраси.

Способ Приготування:

1. Заздалегідь в морозильник нужно покласть вершкове масло.

2. Яйця варити НЕ довше 10 хвилин. Потім очіщені яйця розділіті на жовткі и Білки. Жовткі нужно розім'яті Виделка, а Білки – дрібно порубаті ножем.

3. Очищений цибулю нужно крупно натертим на тертці або дрібно порубаті ножем. Дуже Гострий цибулю звітність, посіпаті 3-4 щіпкамі СОЛІ І, перемішавші, залитих гарячее водою. Хвилин через 15-20 звітність, відкінуті цибулю на друшляк и обсушіті.

4. На дрібній або Середнев розміру тертці нужно натертим сір.

5. Зелень без грубих гілочок звітність, подрібніті ножем.

6. Консерви Розкрити, рибу без масла и без великих кісток розім'яті в окремій тарілці Виделка або Пропустити через блендер.

7. Потім нужно Почати укладати салат кулями. Причому бажано, щоб інгредієнті були однакової температури, тому, если годину дозволяє, їх можна на півгодіні поставіті в холодильник.

8. Потім в НЕ Дуже Глибоке, альо широке блюдо нужно викластись нарубані яєчні Білки, наступна кулею – тертий сир, после – розім'яту рибу и змастіті все Це майонезом.

9. Понад нього нужно покласть кулю подрібненого лука, а после — половину розім'ятіх жовтків. Цею куля такоже змастіті майонезом и посіпаті подрібненою зеленню. На зелень нужно натертим заморожене вершкове масло (на тертці середніх Розмірів).

10. Завершальний кулею могут буті жовткі, что, Які нужно протертий через сито.

11. Салат Мімоза перед подачею на стіл винен настоятіся в холодильника – години Дві або ж всю ніч. Перед самою подачею салат слід прікрасіті зеленню, скібочкамі жовтих помідорів або лимона.

Рецепт 2: Салат Мімоза з рисом

Такий вариант салату Мімоза Дуже Ситний. Важлива врахуваті, что до столу его нужно подаваті якомога швідше: если салат буде Довго настоюватіся, то ВІН стані Менш повітрянім.

Інгредієнті:

6 штук свіжіх яєць,

100 грам вершкового масла,

банку рибних консервів (сайра, тунець або лосось),

білий ріпчаста цибуля,

150 грам твердого сиру (пошехонській, гауда, російський чі тільзіттер),

стакан рису (краще брати розсіпчастій сорт),

перець чорний, Сіль,

150-200 грам майонезу.

Способ Приготування:

1. Масло вершкове звітність, заздалегідь заморозіті.

2. варених круто яйця нужно розділіті на Білки, жовткі. Білки слід дрібно нарубаті ножем, а жовткі можна розім'яті Виделка.

3. відвареніх до готовності рису нужно дати обсохнути. Потім Додати по ложці вершкового масла и майонезу, пріправіті перцем и сіллю, ретельно перемішаті.

4. На Великій тертці натертим білий лук. Щоб з нього Пішла гіркота, можна хвилин на 15 прісіпаті его сіллю и залитих гарячее водою. Потім обсушіті.

5. Сір звітність, натерті на тертці Середнев розміру.

6. Рібу з консервів нужно розім'яті Виделка на окремому блюді.

7. Потім звітність, кулями укладати салат. У широкому блюдо нужно викластись Трохи риби. Потім акуратно поверх риби викластись рис, а после — куля натертого сиру. Всі Це нужно змастіті майонезом. Потім укласті подрібнені Білки и викластись залиша рибу. На рибу слід покласть подрібнену цибулю, а после – остался майонез.

8. На майонез нужно покласть половину жовтків, на них натерті масло, что залиша. І, под Кінець, протертий через сито жовткі.

Рецепт 3: Салат Мімоза з яблуком и копченою рибою

Оригінальний вариант салату Мімоза, Який, співуче, сподобається гостям и таборі гідною оздоби СВЯТКОВИЙ столу.

Інгредієнті:

300-350 грам риби гарячого копчення (краще використовуват горбушу),

200-250 грам майонезу,

білий ріпчаста цибуля

2 Великі картоплиння,

кисло-солодке яблуко,

6 свіжіх яєць.

Способ Приготування:

1. Картопля звітність, відваріті в мундірі, охолодіті и натерті на тертці.

2. варені яйця розділіті: жовткі и Білки Окремо. Білки нужно дрібно порізаті, а жовткі можна розім'яті Виделка.

3. Очищений цибулю порізаті. І хвилин на 15 залитих гарячее водою з сіллю – Це приберу гіркоту.

4. копченим рибу звітність, розібраті на шматочка и ретельно ВИДАЛИТИ з неї кісточкі. Рібу в окремій тарілці нужно розім'яті Виделка.

5. Потім нужно кулями вікладаті салат. На дно блюда покласть половину натертого картоплі. После – половину подрібненої риби І, Нарешті, подрібнену цибулю. Потім звітність, змастіті все майонезом.

6. На майонез викластись половину подрібненіх білків и остался картоплю. Потім — что залиша рибу.

7. очищених від шкіркі яблуко нужно натертим прямо на рибу. Далі – змастіті его майонезом.

8. Потім звітність, укласті залиша Білки, промазані майонезом. І зверху протертий через сито жовткі.

9. Салат до столу подаваті холодніше.

Рецепт 4: Салат Мімоза з твердимо и плавлення сиром

Цею салат Мімоза готовится без яєць, потім на внутрішню Використовують два види сиру – страва виходе смачним и Незвичайна.

Інгредієнті:

100 грам твердого сиру (Наприклад, чеддер),

банку рибних консервів (у ВЛАСНА соку або в Олії),

2 великих картоплі,

2 білих ріпчастіх лука,

200-250 грам майонезу

100 грам плавленого сиру одним шматком.

Способ Приготування:

1. Заздалегідь в морозильник нужно покласть плавлений сир. Варень в мундірі картоплю звітність, охолодіті и натерті на тертці.

2. Цибулів порізаті, засіпаті 3 щіпкамі СОЛІ, залитих гарячее водою и настояті 15 хвилин. После цього – обсушіті.

3. Консервовану рибу розім'яті Виделка на окремій тарілці.

4. заморожених сір слід натерті на дрібній тертці. Потім викластись его рівнім кулею в блюдо. Зверху змастіті майонезом.

5. После цього викластись куля риби, потім – лука. І знову змастіті майонезом. Потім викластись кулю картоплі и его змастіті майонезом. Під Кінець натертим Яскрава-жовтий сир.

6. Салат прікрасіті зеленню и на пару годин Відправити в холодильник.

Салат Мімоза - корисні поради досвідченіх кулінарів

Яйця для салату Мімоза повінні буті з Яскрава жовтими жовткамі. Тому їх НЕ слід переварюваті, інакше на жовтках появится наЛІТ свинцево кольору. Яйця звітність, опустіті в каструлю. На СЕРЕДНЯ Вогні довести до кіпіння, а после варити НЕ довше 10 хвилин – цього Цілком Достатньо. Відварені яйця нужно покласть з холодну воду и надколоти шкарлупу з тупого кінця – так смороду легше чістітімуться.

Укладати салат звітність, кулями. І краще брати Скляна (Прозоров) посуд – в такий будут красиво видно его шари.