Молочна дієта - докладний опис і корисні поради Відгуки про молочній дієті і приклади рецептів

Молочна дієта - опис і загальні принципи

Незважаючи на те, що в останні роки стало модним ставити під сумнів користь молока, воно міцно займає в раціонах практично всіх народів вельми почесне місце. І це не дивно, адже молоко багате вітамінами А, В, С, Е, різними мікроелементами (серед яких - кальцій, так необхідний нашому організму), і безліччю мінеральних речовин. Крім цього, випиваючи один літр молока, ми забезпечуємо свою добову потребу в білку.

Також молоко робить позитивний вплив на травну систему і обмінні процеси в організмі людини, завдяки корисним бактеріям, що містяться в ньому. Ось чому молочну дієту використовують не тільки як засіб боротьби із зайвими кілограмами, але і в лікувально-профілактичних цілях. Коли раціон людини протягом певної кількості часу складається з одного молока (коров'ячого, козячого або кобилячого) або молочних продуктів, його організм починає більш активно засвоювати все знаходяться в ньому корисні речовини, що сприяє поліпшенню всіх функцій організму і швидкому схудненню.

Разом з тим, молочна дієта є досить жорсткою дієтою, тому перед її застосуванням слід обов'язково проконсультуватися зі своїм лікарем, навіть якщо у вас не спостерігається непереносимості молока, якої страждають деякі люди.

Зазвичай жорстка молочна дієта дотримується протягом трьох-п'яти днів. Дотримання її протягом більш тривалого часу може бути чревате різними неприємними наслідками для організму, такими, як порушення органів травлення, зниження життєвого тонусу тощо. Д. Багато дієтологів вважають, що найоптимальнішим терміном для дотримання молочної дієти є один день, тоді вона принесе організму одну користь.

Молочна дієта - які продукти можна вживати

Так як дієта молочна, то основу раціону в ній становить молоко, яке обов'язково має в будь-якому вигляді присутнім в кожному прийомі їжі. Урізноманітнити раціон можна за допомогою кисломолочних продуктів - ряжанки, кефіру, йогурту, що містить живі бактерії. Можна зробити його самостійно зі свіжого молока і закваски для йогурту, такий продукт буде найкориснішим.

Під час молочної дієти слід віддавати перевагу знежиреному молоку або кефіру (1,5% жирності), знежиреному сиру, сирам з жирністю не більше 5%. При щадить молочної дієті цей список продуктів може бути доповнений нежирної яловичиною, куркою, рибою, овочами, свіжими або вареними. Перекушувати між прийомами їжі можна яблуками, грейпфрутами, апельсинами.

Молочна дієта - які продукти не можна вживати

При молочної дієті потрібно категорично відмовитися від солі і цукру, молочних продуктів з високим відсотком жирності, жирного м'яса, алкоголю, борошняних виробів.

Молочна дієта - приклади меню

Існують різні варіанти молочної дієти. Найжорсткіший полягає в тому, що на всьому протязі дієти можна пити тільки свіже молоко, причому перший його прийом повинен бути в 8:00 ранку, а останній - о восьмій вечора, так як в цей час організмом найкраще засвоюються молочні продукти. У перший день такої дієти стакан молока слід випивати через кожні два години-у другій - через кожні півтори години, в третій – щогодини.

Другий варіант молочної дієти є більш щадним. Його меню може бути, наприклад, таким:

- перший сніданок складається зі склянки кефіра;

- на другий сніданок можна з'їсти 150 гр. знежиреного творога;

- пообідати можна сирною запіканкою і склянкою кефіра;

- на полудень можна випити склянку молока;

- повечеряти можна тостом і склянкою молока або йогурту.

Є і більш складний варіант молочної дієти. Його меню з понеділка по четвер не буде сильно відрізнятися від звичайного, але слід трохи урізати порції і обов'язково ввести в раціон молочні продукти (на вибір - молоко, йогурт, сир, кефір і т. Д.).

П'ятниця, субота та неділя відрізняються особливим меню, в якому, власне, і полягає суть цієї дієти. В п'ятницю після пробудження, бажано ще в ліжку, слід випити 100 гр. гарячої води. Потім харчуватися слід таким чином.

- на сніданок слід випити 200 гр. знежиреного молока, в яке потрібно додати чайну ложку какао і меда;

- другий сніданок повинен складатися з грейпфрута або апельсіна;

- на обід можна з'їсти 200 гр. білого курячого м'яса або 200 гр. вареної риби, приправленої лимоном і зеленью;

- полуденок може складатися з знежиреного йогурту і чайної ложки меда;

- на вечерю, який повинен бути не пізніше 19 годин, можна випити дві чашки несолоного овочевого бульйону і з'їсти 200 гр. варених овочів;

- перед тим, як лягти спати, можна побалувати себе знежиреним йогуртом з чайною ложкою меду.

Суботнє меню виглядає наступним чином:

- сніданок замінюємо випитим протягом 2 годин двома літрами води;

- пообідати можна соком одного грейпфрута, чашкою бульйону і склянкою молока з чайною ложкою меду і какао;

- на полуденок слід з'їсти знежирений йогурт і чайну ложку меду.

- вечерю слід скласти з 200 г запеченої риби, чашки зелених овочів, легкого вінегрета;

- перед сном можна з'їсти знежирений йогурт з чайною ложкою меду.

В неділю меню повинно бути таким:

- на сніданок випиваємо протягом півгодини 0,5 л води з соком одного грейпфрута, а також - стакан знежиреного молока з додаванням чайної ложки меду і какао;

- другий сніданок замінюємо 1 літром води, випитої в чотири прийоми по 250 мл кожні 30 хвилин;

- на обід можна з'їсти 200 гр. відвареного білого курячого м'яса або 200 гр. риби і овочевий салат, приправлений лимонним соком.

- повечеряти можна салатом із зелених овочів, приправленим невеликою кількістю оливкової масла;

- на ніч можна традиційно з'їсти знежирений йогурт і чайну ложку меду.

Молочна дієта - корисні поради та відгуки

Відомо, що правильний вихід з дієти має дуже велике значення для самопочуття худне, і молочна дієта не є винятком. Після того, як закінчиться її триденне протягом, вранці четвертого дня слід випити склянку молока-пообідати можна легким салатом, заправленим йогуртом, а повечеряти - сиром зі склянкою кефіру.

Численні відгуки про молочну дієту підтверджують, що вона є досить ефективною. Однак, її результати у різних людей можуть сильно відрізнятися, адже кожен організм унікальний, тому наша реакція на ту чи іншу дієту може бути дуже різною.