Новорічні салати - перевірені кулінарні рецепти Як правильно пріготуваті новорічні салати

Новорічні салати - ЗАГАЛЬНІ принципи Приготування

Будь-яке Новорічне застілля доладно уявіті без смачного, Ситнов и ефектніх салатів. Вся прінадність таких закусок Полягає в тому, что можна проявіті фантазію и пріготуваті новорічний салат з самих різніх ПРОДУКТІВ. Архів НАЙГОЛОВНІШЕ, щоб страва Вийшла й достатньо Ситнов и щоб приготовання кількості вистача на всех гостей. Святковий салат не обов'язково винен буті з Додавання м'яса, існує безліч рецептів чисто овочевих новорічніх салатів, Які Виходять НЕ Менш Смачного, чем Страви з Додавання мису або риби.

В новорічні салати можна класти самє різне м'ясо (свинину, яловичина, курку, індічку, телятину и т.д.), морепродукти та рибу (креветки, кальмари, краби, лосось, семги), будь-які сирі и варені овочі, яйця, гриби, консервовані продукти, зелень, сир и деякі фрукти. Всі інгредієнті можна просто перемішаті або викластись кулями – такий способ надає страві більш СВЯТКОВИЙ вигляд. Заправляті салати можна чім завгодно: майонезом, сметаною, сумішшю ціх двох ПРОДУКТІВ, Рослін маслом и соусами домашнього Приготування.

Новорічні салати - підготовка ПРОДУКТІВ и посуд

Щоб пріготуваті новорічний салат, Знадоби набор, что складається з каструлі, сковороди, Обробна дощок, ножів, терки або спеціальніх приборов для нарізкі яєць и овочів. Всі компоненти можна Скласти у велику миску або салатницю. Для Приготування листкових салату підійде широке блюдо. Могут дива в нагоді такоже СПЕЦІАЛЬНІ салатні кільця, в разі, если готовится порційна закуска.

Всі овочі и м'ясо слід ретельно ПРОМІТЕЙ, после - піддаті тепловій обробці відповідно до рецептом новорічного салату. Если Використовують овочі в сірому вігляді, їх нужно як слід віміті, очистити и нарізаті у вігляді потрібної форми. З консервованіх ПРОДУКТІВ (кукурудза, квасоля, горошок, гриби) звітність, зцідіті Зайве рідіну.

Рецепти новорічніх салатів:

Рецепт 1: Новорічний салат

Неймовірно смачний и Ситний салат, до складу которого входити м'ясо, горошок, морква и цибуля. Можна значний спростіті процес Приготування, если заздалегідь пріготуваті м'ясо.

Необхідні інгредієнті:

• Свинина – 300 г;
• 2 невеликих моркві;
• 1 ріпчаста цибуля
• По 1 ст. л. оцту столового и сахара;
• Банку консервованого зеленого горошка;
• Майонез – 50 мл;
• Рослинна олія – для обсмажування продуктів;
• Соль;
• Перець.

Способ Приготування:

Нежирного свинячі вірізку як слід ПРОМІТЕЙ водою и поставіті варить на повільному Вогні. Година Приготування, в Середнев, стає около 1 години. Готовність можна перевіріті ГОСТР ножем. Морква віміті, почистити и натерті на крупній тертці. Цибулини очистити и дрібно нарізаті. Морква звітність, обсмажіті на Олії до м'якого стану. Для цього вистача 4-5 хвилин. Лук слід замарінуваті в оцті з Додавання СОЛІ и Цукров (година мариновки – 10-15 хвилин). Остігле м'ясо нарізаті невелика шматочка. Консервованій горошок відкінуті на друшляк и дати зайвої Рідини стекті. У салатницю викластись м'ясо, обсмажену моркву, мариновані цибуля, горошок, Додати майонез І як слід перемішаті. Готується страву можна прікрасіті гілочкамі петрушки и трояндочкамі з моркви. Новорічний салат готовий!

Рецепт 2: Новорічний салат з мовою и гранатом

Дуже красивий Апетитний салат, Який таборі гідною оздоби новорічного столу и створі Святковий настрій.

Необхідні інгредієнті:

• 4 картофеліні;
• Ріпчасту цибулю – 2 головкі;
• 5 курячих яєць;
• Яловіч або свинячий мову – 320 г;
• Твердий сир – 220 г;
• Упаковка майонеза;
• Оцет – 10 мл;
• 1 рік. Л. сахара;
• Половина граната;
• Сіль.

Способ Приготування:

Мова покласть в холодну воду и Залишити замачиваться на 1 годину. Потім ПРОМІТЕЙ и поставіті варить. После Першого закипання Знято каструлю з вогню, злить воду и налитими свіжу. После закипання Додати перець и Сіль. Прікріті каструлю кришкою и варити на повільному Вогні около півторі години. Готується м'ясо Облитий водою, зрізаті плівкі и Залишити остігаті. З картоплі зміта бруд, залитих водою и поставіті варить до готовності. Через 25-30 хвилин Знято каструлю з вогню, злить воду и Залишити остігаті. Яйця відваріті и залитих холодною водою на хвилин 5 Мова нарізаті у вігляді невеликих кубіків. Яйця очистити від шкаралупі и натерті на крупній тертці. Остіглій и очищену картоплю такоже натерті на тертці. З ПОЛОВИНА граната вітягті зерна. Сір натерті на тертці. Цибулю дрібно нашаткуваті и замарінуваті в оцті з сіллю и Цукров, Залишити на 10 хвилин. Цею новорічний салат вікладається кулями. Для цього нужно взяти широке плоске блюдо и вікладаті на ньом продукти в такій послідовності: картопля (Трохи присолену), майонез, потім Йде мова і промарінуватіся цибулю, майонез, яйця, тертий сир, вновь майонез. Зверху прікрасіті страву зернами граната и гілочкамі зелені. Салат винен настоятіся Протяг 3-4 годин у холодильнику.

Рецепт 3: Новорічний салат з оселедцем

Замість звічайної « оселедцями под шубою » можна пріготуваті цею салат, в Який такоже входити навіть оселедця. Блюдо виходе Дуже Яскраве и красивим – ідеальний рецепт для новорічного меню!

Необхідні інгредієнті:

• 1 оселедець середніх розмірів;
• 4 картофеліні;
• 1 невелика буряк;
• Ріпчасту цибулю – 1 головка;
• 1 Морква;
• Твердий сир будь-якіх сортів – 150 г;
• Майонез;
• Зелень;
• Сіль – по вкусу;
• Часник (чім больше, тім гостріше и пікантніше Вийди блюдо).

Способ Приготування:

З ПРОДУКТІВ нужно відваріті Тільки буряк и картоплю. Остіглі овочі почистити и натерті на крупній тертці. Філе оселедця нарізаті маленькими шматочка. Морква віміті, почистити и натерті на тертці (варити моркву не потрібно). Сір натерті. Всі продукти для Приготування новорічного салату Готові, залиша викластись їх кулями. Перший куля – змішаний з майонезом підсоленій картопля. Другий куля – змішана з майонезом, сіллю и пропущеним через прес часником буряк. Третій кулю – навіть оселедця, четвертий кулю – тонкі півкільця цибулі. П'ятий кулю – суміш моркви та сиру. Готується страву прікрасіті гілочкамі зелені.

Рецепт 4: Новорічний салат « Перлина »

Такий новорічний салат готовится й достатньо просто, потім на внутрішню Гості Залишани в захваті и обов'язково запітають рецепт цієї дівовіжної закуски.

Необхідні інгредієнті:

• 2 яйця;
• Упаковка крабових палічок (200 г) ;
• Сир твердий – 200 г;
• Півсклянкі чорносливом (без кісточок) ;
• Вершкове масло (з холодильника) – 50 г;
• Волоські горіхи – 50-60 г;
• Майонез – 120 мл;
• Зелень.

Способ Приготування:

Чорнослив ПРОМІТЕЙ и запарити окропом на 5 хвилин. Горіхи злегка обсмажіті на сковороді и начініті невелика шматочка чорнослив. Зварені круто яйця натерті на крупній тертці. Сір такоже натерті на тертці. Крабові палички натіраємо на середній тертці. Охолоджене вершкове масло натіраємо на тертці. Для Формування салату знадобляться СПЕЦІАЛЬНІ кільця, так як Кожна Порція готовится Окремо. Дерло кулею Йдут яйця (частина), потім – крабові палички (частина) i майонез, далі – сір (половина) i масло (половина), Наступний куля – начинений горіхамі чорнослив, далі – крабові палички и майонез, ще раз сір и масло, терті яйця. Для прикраси салату можна взяти будь-яку зелень, маслини або горіхи.

Рецепт 5: Новорічний салат з шаткують и корейської Моркви

Цею салат чімось нагадує Традиційний « Олів'є », Тільки тут вместо ковбаси вікорістовується шинка, а відварна морква замінена Моркви по-корейськи І ще присутній сір.

Необхідні інгредієнті:

• 200 г ветчіні;
• Сир твердий – 160 г;
• 3 картофеліні;
• 100 г моркви по-корейскі;
• 5 курячих яєць;
• Банку зеленого горошка;
• 2 мариновані огурца;
• 130 г майонеза;
• Зелена цибуля, зелень;
• Щіпка перца;
• Трохи СОЛІ (за смаком).

Способ Приготування:

Яйця варимо круто, чистимо и дрібно рубаємо ножем. Відварімо до готовності картоплю и моркву, остіглі овочі чистимо и нарізаємо невелика кубиками. Зелена цибуля міємо ї ріжемо дрібнімі кільцями. Огірки ріжемо кубиками, злегка віджімаємо. Сір тремо на крупній тертці. Шинку нарізаємо у вігляді невеликих кубіків. З горошку звітність, зцідіті всю воду. Всі продукти складаємо в салатницю, додаємо Трохи СОЛІ и перцю, заправляємо майонезом и ретельно перемішуємо. Прікрасіті страву свіжою зеленню и Морква. Смачний и оригінальний новорічний салат готовий!

Новорічні салату - секрет и корисні поради від кращого кулінарів

Новорічного салату можна Додати по-справжне Святковий вигляд, если его ефектно податі. Наприклад, з ПРОДУКТІВ можна спорудіті символ наступаючим року (змію, дракона, кролика і т.д.), викластись компоненті у вігляді маленької ялинки або сніговіка.

Природно, всі продукти нужно підбіраті таким чином, щоб смороду добро между собою поєднуваліся. Рекомендується Дотримуватись однієї форми при нарізанні інгредієнтів (кубики, соломка, брусочки и т.д.) – так продукти не перебіваті смак один одного.