Компот в мультиварці - найкращі рецепти Як правильно і смачно приготувати компот в мультиварці

Компот в мультиварці - загальні принципи приготування

Останнім часом все більше господинь стали використовувати для приготування їжі мультиварку. Страви виходять в ній дуже корисними і смачними. В мультиварці можна готувати не тільки перші та другі страви, але і напої. Компот в мультиварці виходить дуже смачним і зберігає всі поживні речовини. Для приготування напою можна використовувати будь-які ягоди і фрукти: свіжі, заморожені або сушені. У будь-якому випадку напій вийде насиченим, ароматним і яскравим. Готувати компот в мультиварці можна в будь-який час року, особливо це актуальне влітку, коли не хочеться проводити багато часу біля плити.

Техніка приготування компоту в мультиварці дуже проста: підготовлені інгредієнти викладають в чашу мультиварки, додають цукор (або фруктозу) або мед. За бажанням можна додати також будь цитрусові і приправи (гвоздику, імбир, аніс, кардамон, мускатний горіх, корицю і т.д.). Потім весь вміст заливають водою до верхньої позначки.

Найчастіше ставлять режим « гасіння » на одну годину. Компот в мультиварці НЕ буде кип'ятити, а буде саме нудитися, що дозволить зберегти всі вітаміни. Готовий компот залишають настоюватися в мультиварці ще на півгодини – годину (чим довше, тим краще). Подавати напій можна в теплому або охолодженому вигляді. Щоб компот в мультиварці настоявся ще краще, можна включити режим « підігрів » ;.

Компот в мультиварці - підготовка продуктів і посуду

З кухонного начиння знадобиться сама мультиварка, друшляк, марля (для проціджування) і ножик з дошкою (якщо використовуються свіжі фрукти). Готовий охолоджений напій наливають в графин і розливають потім по склянках або фужери.

Підготовка інгредієнтів полягає в наступному: свіжі ягоди і фрукти промивають, видаляють хвостики і гілочки, вирізають сердцевинки і насіння, а саму м'якоть нарізають. Сухофрукти промивають, ошпарюють окропом, занадто сухі фрукти запарюють на 10 хвилин в мисці з окропом, потім ще раз промивають. Заморожені ягоди і фрукти можна просто викласти в сито і обдати теплою водою – розморожувати їх не слід.

Рецепти компоту в мультиварці:

Рецепт 1: Компот в мультиварці

Такий компот в мультиварці вариться із сухофруктів. Напій виходить дуже корисним і зберігає всю користь фруктів. В якості підсолоджувача використовується цукор, який можна також замінити фруктозою.

Необхідні інгредієнти:

• Курага – 1 стакан;
• Стакан сушених яблок;
• По півсклянки чорносливу і ізюма;
• Цукор – 2 склянки.

Спосіб приготування:

Сухофрукти промиваємо, обшпарюємо окропом і викладаємо в чашу мультиварки. Потім всипаємо потрібну кількість цукру і заливаємо холодною водою до максимальної позначки. Включаємо режим гасіння і займаємося своїми справами – мультиварка сама сигналізує про завершення приготування.

Рецепт 2: Компот в мультиварці із заморожених ягід і фруктів

Такий компот в мультиварці можна зварити взимку, якщо влітку було зроблено необхідні заготовки. В рецепті використовується заморожена вишня і слива, а додаткову солодкість напою додає цукор.

Необхідні інгредієнти:

• Дві третини склянки замороженої вішні;
• Третину склянки замороженої сліви;
• Півсклянки сахара;
• Вода – 3 літри.

Спосіб приготування:

Розморожувати заморожені ягоди та фрукти не слід. Просто викладаємо їх в чашу мультиварки. Всипаємо цукор і заливаємо холодною водою до верхньої позначки. Варимо компот в режимі « пароварка » протягом 25 хвилин, потім млоїмо протягом години в режимі « підігрів » ;.

Рецепт 3: Компот в мультиварці з кураги

Дуже простий, але смачний компот в мультиварці. Готується напій з кураги, води та цукру. Відмінно підходить для дієтичного харчування і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.

Необхідні інгредієнти:

• 400 г курагі;
• 250 г сахара;
• Вода – 2 літри.

Спосіб приготування:

Курагу промиваємо, обшпарюємо окропом і викладаємо в чашу мультиварки. Засипаємо цукром, вливаємо до верху воду і ретельно перемішуємо. Ставимо режим « суп » і варимо 1 годину. Після звукового сигналу залишаємо компот в мультиварці ще на годину настоюватися. Подаємо напій в теплому або охолодженому вигляді.

Рецепт 4: Компот в мультиварці з шипшиною

Цей корисний напій із шипшини можна приготувати в мультиварці. Все, що для цього потрібно – це шипшина, кілька яблук, цукор і вода. І, звичайно ж, сама мультиварка.

Необхідні інгредієнти:

• 1 стакан шіповніка;
• 4 яблока;
• Стакан сахара;
• Вода.

Спосіб приготування:

Яблука і шипшина промиваємо. Яблука нарізаємо дольками, насіння вирізаємо. Викладемо в чашу мультиварки нарізані яблука і шипшина. Всипаємо потрібну кількість цукру. Заливаємо водою до максимального рівня. Включаємо режим « гасіння » на 1 годину. Після сигналу залишаємо компот в мультиварці ще на 1 годину, щоб напій настоявся.

Рецепт 5: Компот в мультиварці із замороженої малини з мандарином

Дуже смачний компот в мультиварці із замороженої малини з вишнею. Мандарин надає напою чудовий аромат і свіжий цитрусовий смак. В якості підсолоджувача можна використовувати мед або трохи цукру.

Необхідні інгредієнти:

• По 200 г замороженої малини і вішні;
• Цукор або мед – по вкусу;
• 1 мандарін;
• Вода.

Спосіб приготування:

Викладаємо в мультиварку заморожені ягоди і розібраний на часточки мандарин. Додаємо за смаком цукор чи трохи меду. Заливаємо до верхньої позначки холодною водою і розмішуємо вміст ложкою. Після включаємо режим « гасіння » на 1 годину. Компот в такому режимі буде саме нудитися, а не кип'ятити, тому всі корисні речовини збережуться.

Компот в мультиварці - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Співвідношення підсолоджувача і самих фруктів і ягід з'ясовується, як правило, досвідченим шляхом. На 2-3 літри води йде від половини до двох склянок цукру – все залежить від солодощі інгредієнтів і особистих смакових уподобань. В мультиваркою потужністю 700 вт і більш готують близько години. У приладах, потужність яких менше 700 вт, час приготування компоту не повинно бути менше півтора годин.