Селера для схуднення

У селері містяться важливі для людини мінеральні речовини у вигляді калію, цинку, кальцію, заліза, фосфору, магнію, а також вітаміни. Тому, вживаючи селера для схуднення, можна не тільки скинути вагу, але і поліпшити здоров'я шкіри, волосся і очей. Інші показання для застосування селери - гастрит, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, запори, алергії, різні запальні процеси.

Селера для схуднення цінний тим, що ми отримуємо з нього енергію, але при цьому він знаменитий своєю низькою калорійністю, яка складає всього лише 18 ккал на 100 гр. Тобто, в 2 столових ложках подрібненого стебла селери міститься велика доза вітамінів і мінералів, і при цьому - всього 3 ккал! Крім того, калорійність селери є « негативною » – так кажуть, коли продукт при його вживанні дає організму калорій менше, ніж тому доводиться затрачати на його засвоєння.

Вживати селеру для схуднення можна в різних видах. Його корінь, соковитий і м'ясистий, найчастіше варять або запекают- стебла використовують в їжу сирими, тушкованими або жаренимі- листя традиційно використовуються як зелень, а насінням приправляють різні страви. Страви з селерою, відмінно насичуючи, надовго усувають відчуття голоду. Тобто, не тільки під час дієти можна використовувати селеру для схуднення: їм можна збагачувати свій раціон постійно, шляхом приготування з нього салатів, супів, подаючи його до м'яса, риби, морепродуктів. Нічого, крім користі, це не принесе.

Селера для схуднення: як використовувати сік

Сік селери є дуже цінним продуктом для тих, у кого є зайві кілограми. Це відмінний сечогінний і послаблюючий засіб-також він сприяє очищенню організму від токсинів, уповільненню процесів старіння, нормалізації обміну речовин. Тому він дуже доречний в раціоні тих, хто хоче схуднути. Сік, приготований з кореня селери, потрібно вживати щодня, перед прийняттям їжі, до 3 разів по 2 чайних ложки.

Можна посилити ефективність селеровому соку, якщо приймати його разом з соком моркви. А вживаючи сік селери, додавши до нього соки кропиви і кульбаби, можна не тільки схуднути, але й очистити кров, і вилікувати багато шкірні захворювання.

Беручи перед їжею сік селери, змішаний з медом, можна помітно зменшити апетит і поліпшити травлення. Помічено, що при регулярному вживанні соку селери схуднення проходить більш легко і без втрати життєрадісності.

Селера для схуднення: рецепти

Рецепт 1: Селеровий суп для схуднення

Найбільш популярний селера для схуднення у вигляді супів. Такий супчик відмінно насичує і при цьому володіє дуже низькою калорійністю. Щоб внести в суп оригінальну смакову нотку, корінь селери перед додаванням в суп можна обсмажити, додати до нього товчений часник. Білокачанну капусту можна замінити кольоровий. Одним словом, варіантів експериментування з овочами маса, головне, щоб головним інгредієнтом супу залишався все ж селера, і калорійність страви не виходила за дієтичні кордону. По можливості його слід готувати без солі, проте, якщо ви не зможете його їсти в такому вигляді, суп можна підсолити. Вживаючи суп із селери для схуднення протягом тижня, можна втратити до 8 кг.

Інгредієнти:

300 гр. селери у вигляді коренів і листя;

4 помідора:

500 гр. капусти (можна квашеної),

2 болгарських перцю,

за смаком зелень.

Спосіб приготування:

1. Порізавши овочі в довільній формі, опускаємо їх в киплячу воду і кип'ятимо на сильному вогні близько 10 хвилин. Потім зменшуємо вогонь і доварювали до готовності.

2. Дрібно порубавши зелень, в останній момент додаємо її в суп, вимикаємо вогонь і, щільно закривши каструлю кришкою, даємо супу настоятися.

Рецепт 2: Вівсяні котлети з селерою

Вівсянка і селера - прекрасний дует! Вівсянка відмінно насичує, селера дає організму корисні речовини і сприяє схудненню. Зробивши це блюдо частим гостем на своєму столі, ви дуже скоро відчуєте позитивні результати на своє самопочуття і зовнішньому вигляді.

Інгредієнти:

300 гр. вівсяних пластівців,

300 гр. коренів і стебел сельдерея;

1 яйце;

2 луковіци;

2. ст. л. лимонного сока;

сухарі для панірування.

Спосіб приготування:

1. Залив вівсяні пластівці невеликою кількістю води, залишаємо їх приблизно на півгодини. Потім, слив воду, добре віджимаємо.

2. Дрібно нарізаємо коріння і стебла селери, цибулю. Додаємо до них підготовлені вівсяні пластівці і лимонний сік, добре все перемішуємо.

3. Сформувати з отриманої маси невеликі котлетки і обваляти їх в панірувальних сухарях, обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла.

Рецепт 3: Салат з селери з морквою і ріпою

Селера для схуднення часто використовують у вигляді салатів. Це найпростіший з них, і при цьому - один з найкорисніших.

Інгредієнти:

200 гр. кореня сельдерея;

200 гр. ріпи;

2 моркви;

1 ст. л. соку лімона;

зелень петрушки.

Спосіб приготування:

Натираємо на тертці сирими селера, ріпу і моркву, заправляємо їх лимонним соком, додаємо подрібнену зелень петрушки, добре перемішуємо, і наш салат готовий!

Рецепт 4: Салат з селери з морквою і яйцями

Цей салат відмінно насичує, при цьому він дуже корисний і смачний. Худнути за такими стравами - одне задоволення!

Інгредієнти:

200 гр. стебла сельдерея;

2 моркви;

2 яйця;

1 огурец;

50 гр. йогурту.

Спосіб приготування:

1. Морква і яйця відварюємо.

2. Подрібнюємо стебла селери, нарізаємо тонкою соломкою моркву з яйцями і огірком.

3. Поєднавши всі компоненти, заправляємо їх йогуртом і все добре перемішуємо.

Насправді, рецептів салатів з селерою існує безліч. Тим, кому потрібні більш поживні страви, припаде до смаку салат із стебел селери, пекінської капусти, огірків і відвареного курячого філе- або із стебел селери, яблук, відвареного курячого філе і відвареного яйця. Освоївши такі рецепти, ви зможете без особливих поневірянь втратити надлишок ваги.

Рецепт 4: Коктейль із соку селери, яблук і томатів

Чудовий смачний вітамінний напій, який наситить ваш організм вітамінами і дасть йому енергію на цілий день.

Інгредієнти:

0,5 кг сельдерея;

250 гр. зелених яблок;

100 мл томатного сока;

за смаком зелень петрушки.

1. Селера і яблука чистимо, миємо. Віджавши з них сік, змішуємо його з соком томатів. Зелень петрушки моєму, дрібно ріжемо і прикрашаємо нею склянку з коктейлем.

Селера для схуднення: корисні поради

Всі рецепти, про які ми розповіли, можна включати в раціон і разом, і окремо. Наприклад, з їх допомогою можна проводити одноденну розвантаження або короткочасну низькокалорійну дієту. Інший варіант - такими стравами можна заміщати звичну висококалорійну їжу в своєму раціоні. Таким шляхом можна забезпечити стабільну втрату ваги, який буде йти повільно (не більше 2 кг на тиждень), але надійно і безповоротно.