Білкова дієта - докладний опис і корисні поради Відгуки про білковій дієті і приклади рецептів

Білкова дієта - опис і загальні принципи

Хочете вдосталь їсти, але скинути при цьому до 8 кілограмів зайвої ваги за два тижні, а згодом не набирати їх знову? Зверніть увагу на білкову дієту, яка на сьогоднішній день визнана одним з найефективніших способів зниження ваги. Люди, які вже випробували на собі її ефект, стверджують, що відчувають себе бадьоро і активно, подібно предкам, заїдають шматок мамонта рослинною їжею. Звичайно, є доведеться все-таки менше, але відчуття голоду при вживанні продуктів, багатих протеїнами, знижується за рахунок більш тривалої переробки їжі.

Що ж таке ця гучна білкова дієта?

Її основне завдання - викликати стрес організму, багаторазово збільшуючи надходження білка і обмеживши вуглеводи в щоденному раціоні. Іншими словами, необхідно забезпечити енергетичний дефіцит. Вуглеводи є своєрідним « паливом » ;. Організм людини, яке б специфічний, « білковий » режим харчування, різко перебудовує обмін речовин.

Незважаючи на те, що харчування надходить достатня кількість, вуглеводний « голод » призводить до використання прихованих запасів. Перш за все, в справу йдуть запаси глікогену. Зниження ваги відчувається вже в перший час, однак на перших порах це відбувається через істотної втрати рідини. Жири та м'язова маса починають « танути » трохи пізніше, за рахунок цих запасів проводиться глюкоза і усувається дефіцит енергії. Схема дуже проста, але на ділі все набагато складніше. Необхідно чітко дотримуватися всіх правил, правильно скласти меню, проявити справжню силу волі.

Тривалість дієти повинна бути не більше двох тижнів, після цього терміну занадто увлекшегося людини можуть підстерігати неприємності у вигляді пересушеної шкіри і волосся, швидкої стомлюваності і нездоровому кольорі особи. При всіх перевагах білкової дієти, це харчування ніяк не можна назвати збалансованим, повторювати її можна не раніше ніж через рік.

Білкова дієта - які продукти можна вживати

Щоб починати двотижневий марафон білкових продуктів, запасайтеся будь-яким м'ясом, рибою і яйцями. Можна додавати невелику кількість сала, ковбасу, рибні консерви на воді і багато-багато сирих овочів: огірків, капусти, зелені і особливо помідорів. Так як до складу помідорів входить лікопін, що підсилює ефект від білкової дієти, їх присутність в меню особливо вітається. Салати заправляються оливковою олією або лимонним соком. У всі час, який ви відвели на дотримання цієї дієти харчуватися доведеться не менше 5 разів на день. Особливу увагу слід приділити воді – пити доведеться багато і часто. Перед кожним прийомом їжі приблизно за півгодини до їжі слід випити склянку води. Безліч суперечок з приводу присутності в меню вуглеводних продуктів зводиться до того, що все ж варто два рази на тиждень вживати гречку і вівсянку.

Білкова дієта - які продукти не можна вживати

Головне в цей час - обмежити свій організм від продуктів, які можуть легко перетворитися на жир.

Перш за все, доведеться розпрощатися з солодким. Навіть солодкі фрукти можуть звести нанівець усі зусилля, а тим більше торти, печива, тістечка - від усього цього доведеться відмовитися повністю. Також виключаємо макарони, хліб і булочки, смажені у великій кількості жиру продукти. Не принесе користі і картопля, вершкове масло, зернові, гарніри і десерти.

Білкова дієта - приклади меню

Існує кілька варіантів білкової дієти. В основному меню розписано на два тижні, але зустрічаються варіанти, які використовують меню першого тижня в зворотному порядку. В меню вказується три прийоми їжі, проте при дотриманні саме цієї дієти необхідно розтягувати цю їжу на кілька раз, щоб вийшло в день не менше 5 прийомів. Завершувати денний прийом їжі доведеться в 18-19 годин. Починається дієта з невеликої кількості їжі, тому перші дні особливо важкі - вам доведеться мобілізувати всю свою волю, щоб звикнути до того, що ви обмежуєте себе в деяких видах їжі. Кожен день необхідно випивати мінімум 1, 5 -2 літра води, відчуття голоду краще втамовує тепла вода. Забудьте про цукор і солі - такі правила гри!

Найбільш поширений варіант білкової дієти:

Понеділок

Сніданок: пріготовьтечашку чорної кави, зрозуміло, без цукру. Це найлегший заврак, який тільки можна уявити для будь-якої дієти.

Обід: відварюємо 2-3 крутих яйця, ріжемо дрібно капусту (варену або тушковану з рослинним маслом),

Вечеря: смажена або відварна риба без гарніру (тобто можна до насичення)

Вівторок

Сніданок: сухарі, традиційна чашка чорної кави без цукру.

Обід: смажимо або відварюють рибу, готуємо салат з капусти або інших овочів з рослинним маслом.

Вечеря: відварна яловичина (скільки зможете з'їсти, приблизно 200 грамів), кефір 20 грамів.

Середа

Сніданок: чашка кави без цукру, сухарики

Обід: тушкуємо або смажимо на олії кабачок будь-якого розміру, яблука.

Вечеря: відварна яловичина (200 грамів), 2 яйця круто, салат з рослинним маслом (з капусти або помідорів).

Четвер

Сніданок: знову тільки чашка кави без цукру.

Обід: яйце сире, варені овочі з рослинним маслом (наприклад, 3 великі варені морквини), сир (15 гр., Крім вершкових сортів).

Вечеря: стільки, скільки хочете фруктів.

П'ятниця

Сніданок: сирі овочі з лимонним соком (наприклад, морква), лимонний сік з водою.

Обід: смажимо або відварюємо рибу (300 гр), томатний сік.

Вечеря: фрукти в необмеженій кількості.

Субота

Сніданок: як завжди, чашка чорної кави без цукру.

Обід: відварне куряче м'ясо, салат з моркви або капусти.

Вечеря: яйця круто (не менше 2 шт), сира морква, натерта на крупній тертці (10 грам) з додаванням рослинної олії.

Неділя

Сніданок: кава можна замінити чаєм без цукру.

Обід: відварне м'ясо (яловичина, 200 грамів), фрукти, стільки скільки забажаєте, в необмеженій кількості.

Вечеря: можна повторити такий, як в будь-який день з тижня, крім третього.

Другий тиждень:

Понеділок

Повторюємо недільне меню.

Вівторок

Сніданок: і знову чорна кава, без цукру.

Обід: відварна курка, салат з овочів, присмачених рослинним маслом і лимонним соком, краще взяти свіжу капусту і моркву.

Вечеря: зварені круто яйця (2 шт), готуємо салат з сирої морквини (натираємо на тертці, з додаванням рослинного масла).

Середа

Сніданок: натираємо на тертці моркву, додаємо лимонний сік, каву п'ємо як завжди, без цукру.

Обід: смажимо або відварюємо рибу в необмеженому обсязі, томатний сік.

Вечеря: яблука, груші, сливи, загалом, фрукти в необмеженій кількості.

Четвер

Сніданок: чашка кави без цукру.

Обід: відварюємо моркву, нарізаємо і заправляємо рослинним маслом, 2 шматочки твердого сиру.

Вечеря: фрукти в будь-якому вигляді та обсязі, краще свіжі.

П'ятниця

Сніданок: сухарики і чай без цукру або чорна кава.

Обід: приготуємо на рослинній олії великий кабачок, кілька яблук.

Вечеря: відварне м'ясо, краще яловичина (200 гр), 2 яйця, свіжа капуста з рослинним маслом.

Субота

Сніданок: порція чорної кави без цукру, кілька маленьких сухариків.

Обід: відварюємо або смажимо на маслі рибу, готуємо салат (свіжа капуста салат з додаванням інших овочів і рослинного масла).

Вечеря: відварна яловичина (200 гр), кефір.

Неділя

Сніданок: склянка чаю або чорної кави.

Обід: салат із зварених круто яєць із зеленню ,, варена капуста з рослинним маслом,

Вечеря: зелень, смажена або відварна риба, їсти скільки хочеться.

Білкова дієта - корисні поради та відгуки

Якщо ви вже зважилися випробувати на собі чудодійну властивість цієї дієти, пам'ятайте про те, що

застосовувати її можна тільки протягом двох тижнів. Продовження загрожує дисфункцією нирок, також велика кількість надходить білка може вплинути на рівень холестерину і кальцію в організмі. До дієти можна приступати тільки тоді, коли ви впевнені у відсутності протипоказань. Літнім і малорухливим людям така дієта протипоказана, так як багато разів зростає ризик утворення тромбів. Також не рекомендується вона для людей, що мають захворювання нирок і шлунково-кишкового тракту. Для того, щоб зменшити бродіння в кишечнику можна пити вечорами стакан кефіру або трав'яний чай без цукру, і обов'язково вживати багато свіжої зелені.

Перебудова організму відбувається при правильному дотриманні всіх інструкцій. За відгуками людей, які це пройшли і досягли успіху, самі важкими днями можуть здатися третій, четвертий, п'ятий, а також дванадцятий, тринадцятий, чотирнадцятий. Якщо ви захоплений людина, ведете активний спосіб життя і маєте масу хобі і можете відволіктися, вам буде набагато простіше переносити обмеження. Загалом, варто гарантоване схуднення цих незручностей, кожен вирішує для себе сам, але те, що ефективність білкової дієти доведена, сумнівів не викликає.