Сік з гарбуза - найкращі рецепти Як правильно и смачно пріготуваті корисний Гарбузова сік

Овочеві соки, Завдяк достатку вітамінів, заслужено займають Почесне місце Преса столі. Чи не гірше овочів смороду здатні збагатіті раціон мікроелементамі и захістіті від ряду захворювань, особливо в зимово-весняний Період, коли наш ІМУНІТЕТ потребує додаткової ПІДТРИМКИ. Величезна кількість МІНЕРАЛЬНО-вітамінніх Речовини містіться и в Гарбузова соку. Триста грамів свіжовічавленого продукту задовольняють Добово потребу організму в магнії, фосфорі, калії, вітамінах А, В, E, C.

Сік з гарбуза - ЗАГАЛЬНІ принципи і Способи Приготування

Мало хто знає, что Батьківщиною гарбуза є далека Мексика, звідкі вона попал в Північну Америку, а потім ширше по країнах Євразії. Місцеві аборигенами Із задоволений вживалися Ситнов м'якоть в розпочалась, а насіння и сік вікорістовувалі в лікувальніх цілях. Смороду прекрасно знали, якові цілющу силу танути в Собі ці гарбузове складові. І доніні « помаранчевий гігант » по праву носити звання Кращий домашній лікар.

Сік з гарбуза – напій для імунітету. В ньом сконцентровані Багато Корисні Речовини, Які відіграють вірішальну роль у підтрімці захисних сил організму. Крім того, Гарбузова сік Багатий рідкіснім вітаміном K, Який відповідає за згортання крови. Однак найголовніша Користь цілющого напою Полягає у впліві на шлунково-кишково тракт, Завдяк клітковіні и пектину. Як відомо, харчові волокна в кишечнику не всмоктуються и віводяться в незміненому вігляді, очіщаючі кишкові стінкі від ПРОДУКТІВ Розпад и шлаків, что накопічіліся.

Принцип Приготування свіжовічавленого соку з гарбуза вельми простий. Для того щоб отрімуваті корисний продукт в домашніх умів, звітність, обзавестися Соковижималка – Нехитрий Пристрій дозволити відокремлюваті сік від м'якоті в лічені хвилини. Вічавлюваті сік слід на максімальній Швидкості. Існує Інший вариант Приготування Гарбузова соку, альо більш клопіткій: м'якоть труть на тертці и вічавлюють помощью чістої Марлі, згорнувші ее в кілька шарів.

Свіжовічавленій сік з гарбуза має Приємний солодкуватій смак, альо через спеціфічні відтінків подобається ВІН, на шкода, що не всім. У такому разі рекомендуються змішуваті его з іншімі видами соку – ОВОЧЕВЕ, фруктовими або ягіднімі. Наприклад, можна Додати морквяний або кілька крапель лимонного соку, цукри. В результаті смак виходе більш м'яким и « Багат ». Соком з гарбуза такоже можна запасатіся и про запас, на зиму, если немає возможности зберігаті свіжий овочей в домашніх умів.

Сік з гарбуза - підготовка ПРОДУКТІВ

Щоб сік Вийшов Яскрава, більш насіченім и солодки, слід відбіраті молоді плоди вагою до 5-7 кг з Яскрава-оранжевого м'якоттю. У такій гарбузі больше каротину и натуральної фруктози. Очіщаємо овочей від шкіркі, насіння, нарізаємо шматочка и вічавлюємо сік помощью Соковижималка. Если в процесі Приготування Гарбузова соку будут задіяні Другие овочі або фрукти, чинимо з ними аналогічнім чином. Свіжовічавленій продукт бажано НЕ зберігаті занадто Довгого, а відразу ж віпіваті.

Сік з гарбуза - Кращі рецепти

Рецепт 1: Сік з гарбуза класичний з Журавлине

Журавлина, гарбуз и мед разом дають дивовижності поєднання. Замість журавлиний можна додаваті будь-які ягідно-овоче-фруктові соки, а такоже використовуват одну гарбуз. Чому ми Обрали самє журавлиний для поєднання? Та ТОМУ ЩО вона – Справжній рекордсмен за вмістом МІНЕРАЛЬНО-вітамінніх Речовини.

Інгредієнті:

- два кг Журавлине

- два кг гарбуза

- за смаком мед або цукор

Способ Приготування:

Очіщаємо гарбуз, нарізаємо шматочка, вічавлюємо з них сік (с помощью Соковижималка). З журавлиний такоже вічавлюємо сік. Змішуємо, за смаком додаємо мед або цукор. Слід Зазначити, что сік слід вічавлюваті безпосередно перед вживанию. Нічого складного в Цій маніпуляції немає.

Сік з гарбуза на зиму

Рецепт 2: Сік з гарбуза на зиму з лимоном

Его Приготування НЕ потребують занадто Багато зусіль, потім на внутрішню в результаті – смачний сік з гарбуза на зиму, до того ж ще й корисний, всегда будет под рукою и зможите Забезпечити сім'ю всіма необхіднімі Речовини в зимові холоди, особливо в нелегкий Період епідемій. Такий Гарбузова сік можна Довго зберігаті як в холодильника, так и в стерілізованіх банках.

Інгредієнті:

- один кілограм гарбуза (м'якоті)

- 250 гр. Цукров

- около 2-х літрів води

- один лимон

Способ Приготування:

Підготовлену за всіма правилами м'якоть гарбуза натіраємо на тертці и заліваємо Цукрове сиропом (кіплячім). Перемішуємо и варимо на Дуже Слабко Вогні Протяг дванадцяти-п'ятнадцяти хвилин. Потім каструлю знімаємо, ее вміст остуджує. После чего гарбуз подрібнюємо помощью сита або блендера и Повертаємо в каструлю. Відразу ж додаємо свіжовічавленій лимонний сік. Доводимое сік до кіпіння и уварюємо Протяг десяти хвилин, помішуючі. По завершенню варіння, розліваємо его по стерілізованім банкам и закочує.

Для Приготування соку з гарбуза з лимонним соком Дуже Важлива підібраті оптимальну посуд. Краще Всього для ціх цілей підійдуть емальована каструля без сколів. Чи не допускається готувати кіслі страви в алюмінієвому посуді, оскількі алюміній, контактуючі з кислим СЕРЕДОВИЩА под дією вісокої температури, перетворюється на важкі отруйні Сполука, Які з продуктом потрапляють у ваш організм.

Рецепт 3: Сік з гарбуза на зиму з апельсином

Способ Приготування соку схожий з 2-м рецептом, альо має кілька відмінностей. По-перше, кількість цитрусових ми збільшімо втрічі, а по-одному, додамо в сік трішки лімонної кислоти.

Інгредієнті:

- одна гарбуз (середня)

- 200 гр. Цукров

- 10-15 гр. лімонної кислоти

- три апельсина

- вода

Способ Приготування:

Нарізану шматками гарбуз заліваємо водою так, щоб вона доходила до рівня шматочків. Варимо после закипання Всього три-п'ять хвилин. Остужаем, протіраємо гарбуз через сито І знову Повертаємо в каструлю. Додаємо кислоту и сахар. З апельсінів вічавлюємо сік и відправляємо Туди ж. Доводимое сік до кіпіння и відразу вімікаємо. После чего розліваємо по банках.

Рецепт 4: Сік з гарбуза на зиму з яблуками

Які яблука віддаті перевага? Бажано, Звичайно, зелені, оскількі смороду корісніше других сортів. Если немає Такої возможности – Вибирайте будь-які, головне, щоб смороду НЕ булі перезрілімі.

Інгредієнті:

- один кілограм гарбуза

- 250 гр. Цукров (можна Трохи менше)

- один кілограм яблук

- лимонна цедра (одного лимона)

Способ Приготування:

С помощью Соковижималка вічавлюємо сік з яблук и гарбуза. Змішуємо їх разом в тазу або каструлі, додаємо лімонної цедри, цукор. Доводимое Гарбузова-яблучний сік до 90 С і вітрімуємо его при такій температурі около п'яти хвилин (НЕ больше). Далі даємо Йому потім на віключеною пліті І ще гарячим розліваємо по банках. За Бажанов закочує.

Рецепт 5: Сік з гарбуза на зиму з Моркви та курагою

Пропонуємо спробуваті ще один вариант Приготування Гарбузова соку, в Який додамо Трохи морквяний, а такоже корисностям кураги.

Інгредієнті: (На три кілограмі гарбуза)

- Чотири морквиння

- 500 гр. кураги

- 1,2 кг цукри

- три літри води

- 15 гр. лімонної кислоти

Способ Приготування:

Нарізаємо гарбуз, очищену моркву и курагу шматочка. Укладаємо всі інгредієнті в каструлю и заліваємо водою. З моменту закипання варимо около двох годин. После чего твердий вміст каструлі остужаем, відвар НЕ вікідаємо. Шматочка гарбуза, моркви и кураги збіваємо в блендері, перевалюємо в порожню каструлю, Дода стакан відвару. Тепер вікладаємо цукор и кислоту, що доводяться до кіпіння и варимо до повної дісоціації Цукров.

Сік з гарбуза – Протипокази

Особливо Обережно Гарбузова сік слід вжіваті людям, что страждають зниженя кіслотністю шлунка, синдромом подразненого кишечника. При сильних розладах у работе ШКТ, діареї гарбуз и ее складові повінні буті Повністю віключені з раціону до Відновлення всех функцій шлунково-кишково тракту. Крім того, у ряду ОСІБ розвівається алергічна Реакція на каротин або Індивідуальна непереносімість на деякі компоненти, что містяться в гарбузі.